低熱量的餅干有哪些

餅干是我們平時(shí)經(jīng)常能夠吃到的食品，但是吃餅干的壞處有哪些呢?這個(gè)問題往往也是很多人忽略掉的問題。因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)中很多人因?yàn)閷W(xué)習(xí)和工作的原因，往往很多時(shí)候的三餐都是靠餅干代替的，雖然餅干的種類很多，口味也有很多，而且吃餅干還很容易，輕易間一盒餅干就可以吃完，之后在工作。

目錄低熱量的餅干有哪些怎樣挑選健康餅干餅干越硬含油越少吃餅干的壞處做餅干用什么黃油

1低熱量的餅干有哪些

　　你好! 如果你真的想減體,請不要再想餅干的事情了(在減體期間).因?yàn)轱灨上鄬τ谠参?就是:米、面等)已經(jīng)丟失了大量的營養(yǎng)，是減體的大忌。 根據(jù)我20年減體的經(jīng)歷，最后總結(jié)出只有自然減體法才是最好的 綠色減體法。 如果長期單一或者主要或者大量進(jìn)食一種食品，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良(營養(yǎng)不全面)、內(nèi)分泌紊亂等不適，對身體有傷害。

　　堅(jiān)決不能使用藥物減體或者所謂的食品、抹試(膏、油、霜等等),它不但會(huì)嚴(yán)重傷害身體,反彈的速度比減體還快.我從108斤開始減體,最后減到年前的142斤 自然減體同時(shí)又不反彈的永恒真理：永遠(yuǎn)管住自己的嘴。 每天堅(jiān)持壓腿和踢腿(向芭蕾舞演員一樣作)，它能拉長腿部肌肉，使腿看起來修長美麗。同時(shí)每天堅(jiān)持用腳尖走路十分鐘,一個(gè)月后就有顯著的成效. 我最近又發(fā)現(xiàn)光有有氧運(yùn)動(dòng)是不能徹底改變現(xiàn)狀,同時(shí)還應(yīng)該與飲食習(xí)慣或者稱飲食相配合,這樣才能達(dá)到更理想的目的. 堅(jiān)決不能有快速、短時(shí)間速效的減體思想，快速減體是很傷身體的，給未來流下隱患，并且導(dǎo)致嚴(yán)重的內(nèi)分泌不調(diào)，有可能反而使自己更胖。 標(biāo)準(zhǔn)體重==(身高-105)*2 單位：斤 我現(xiàn)在也在減體.就將一點(diǎn)點(diǎn)心得談?wù)?因?yàn)槲乙矝]有嚴(yán)格按下列的要求做,所以二個(gè)月只減了20斤.我的朋友控制的好，減體26斤。

　　1.人是"水"做的.適當(dāng)控制每天的飲水量.但不能使自己上火。水只喝白開水或 茶水。每天進(jìn)水量1000至1500毫升,米粥和大量的湯水也在控制的范圍內(nèi),特別是大米粥在減體期間禁食.如果湯水量過大,一定要相應(yīng)減少進(jìn)水量. 科學(xué)證明減體的實(shí)際順序是:水、糖、脂肪。最后才是脂肪，脂肪實(shí)際上也是轉(zhuǎn)化為糖、二氧化碳、水等最后排除體外。

　　2.管住自己的嘴."早飯自己吃,中飯與朋友分享,晚飯送給敵人吃.". 意思是:早飯要吃好,中飯吃半飽,晚飯吃一些沒有油的素菜和水果.晚上7點(diǎn)以后堅(jiān)決不再吃東西,最好是睡前五小時(shí)不吃任何東西.將肉、魚、蛋類放到早上和中午吃。奶只喝脫脂牛奶，每天一定要吃粗纖維食品。水果在減體期間只吃脆蘋果(如香蕉等免談)。晚上管住嘴是減體的最關(guān)鍵. 食譜:早餐可以是以下食品的組合,根據(jù)自己的實(shí)際情況決定選擇其二或三或者相似的食譜，不能再多了，但是一定要有流食。. 蛋(煮的)1個(gè)、香腸1條(當(dāng)然不要大的)、全麥面包1片、脫脂牛奶1杯、豆?jié){1杯、脆蘋果、紫菜蝦皮湯等。 中餐：如果在單位或者學(xué)校吃，單位或者學(xué)校的菜品油水比較大，那么就減少主食的進(jìn)食量。如果食品由自己主宰，那么就少放油，在減體期間可以不放油。 米飯(1兩)減體期間杜絕面食、菜要葷素搭配，最好有粗纖維素菜。如果可能早餐的脆蘋果可以在現(xiàn)在進(jìn)食。 例如:做雞翅時(shí),不要放油燒制,可以直接將雞翅放入鍋中煸制,將雞翅中的雞油煸出,這樣制作的菜既好吃有沒有很多的油脂,是即營養(yǎng)有利于減體.實(shí)際上所有的肉制品都可以用此方法制作. 晚餐：在減體期間主食免談。少油或清淡的菜和水果。

　　3.適量的運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)可以是:快步走、跑步、跳繩、游泳等有氧運(yùn)動(dòng).運(yùn)動(dòng)后不能快速和大量喝水,一杯250毫升的水一口一口慢慢喝,就象是在細(xì)細(xì)的品味. 上班族的快步走可以用上下班回家的路上完成。堅(jiān)持一點(diǎn)：能走的不騎車、能騎車不坐車。上下班時(shí)盡量多走一段路，用快步走的方式，這樣就是很好的體育鍛煉及有氧運(yùn)動(dòng)，它的好處：簡單易行、不用占大量時(shí)間、每周最少五次。

　　4.堅(jiān)決不吃垃圾食品.例如:漢堡,各種小吃、膨化食品、各種飲料等。 堅(jiān)決不吃高熱量的食品：如巧克力系列、奶油系列食品、油炸食品系列、干果系列(如花生、核桃等油性大的干果)等。 減體期間堅(jiān)決不吃辛辣食品和味道濃厚的食品. 5.每天保證充足的良好的睡眠,早睡早起,早飯必須吃. 6.貴在持之以恒。同時(shí)永遠(yuǎn)管住自己的嘴。 記住并堅(jiān)決貫徹執(zhí)行這6點(diǎn),最后你將永遠(yuǎn)為你身材而自豪.

2怎樣挑選健康餅干

　　浙江省杭州市王女士：我女兒特別愛吃餅干，但常聽各種報(bào)道說餅干是垃圾食品，既不能不讓她吃，又怕吃多了影響健康。我想請教一下，挑選相對健康的餅干有什么好建議嗎?

　　專家：選擇餅干時(shí)，一定要認(rèn)真查看包裝上的配料說明和營養(yǎng)成分。餅干的主料是面粉等谷物、油脂和糖分。一般的面粉以精白粉為主，營養(yǎng)價(jià)值較低;如果配料中添加了其他粗糧或豆類，則其營養(yǎng)價(jià)值有所提高。

　　使用的油脂中，普通 植物油相對較好，而牛油、豬油、黃油等動(dòng)物油脂因飽和脂肪較高，價(jià)值略低，而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氫化植物油是最不利健康的。

　　至于糖分，無論是白糖還是葡萄糖漿、麥芽糖漿、玉米糖漿，都是含有能量的簡單糖類，健康效果是一樣的。

　　餅干的配料也應(yīng)當(dāng)好好看看。各種口味基本上是來自于香精和色素，很少真正添加什么水果原料。巧克力不一定是真正的可可脂制作的，而很可能是代可可脂制作的仿巧克力，而代可可脂里面往往含有反式脂肪酸。

　　相對而言，含有蔬菜、咸味和甜味較淡、脂肪含量較低的餅干比較健康。想知道脂肪含量并不難，用一塊白色面巾紙包住餅干，用重物壓上，過20分鐘看看紙上有多少油脂。紙上的油脂越多，脂肪含量就越高。如果吃起來很脆，不油膩，而滲到紙巾上的油卻很多，說明其中飽和脂肪酸含量很高，對健康更不好。

3餅干越硬含油越少

　　曲奇餅、消化餅、蘇打餅干、夾心餅干……超市里各種口味、各種種類的餅干能滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)卣紦?jù)兩三個(gè)貨架。面對這么多不同種類的餅干，你知道怎么選最健康嗎?

　　先來看看餅干的到底是什么做的。

　　1.面粉。要想讓餅干質(zhì)地特別脆，關(guān)鍵的就是要選擇“低筋粉”，也就是蛋白質(zhì)比較少的小麥粉。所以，餅干都是低蛋白質(zhì)食品，還不如饅頭的蛋白質(zhì)含量高。

　　2.油脂。在餅干制作使用的油脂中，普通植物油相對較好;而牛油、豬油、黃油等動(dòng)物油脂因飽和脂肪較高，營養(yǎng)價(jià)值較低;而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氫化植物油”是最不利健康的。

　　3.糖。無論是白糖還是葡萄糖漿，或者麥芽糖漿、“淀粉糖漿”、“玉米糖漿”，都是含有能量的簡單糖類，健康效果是一樣的。要小心有些企業(yè)用其他糖漿替代白糖之后便號(hào)稱“無糖食品”。

　　4.其他配料。餅干的各種口味基本上是來自于香精和色素。口味越豐富，越新奇的餅干或許更不利于健康。為了保存方便，降低成本，巧克力餅干里很可能用的是代可可脂制作的仿巧克力，里面往往含有反式脂肪酸。

　　膨松劑是很多餅干中必須添加的成分，它們讓餅干類產(chǎn)品松脆可口，華夫餅干、蘇打餅干等就是代表。膨松劑可能含有鋁，過多食用會(huì)促進(jìn)老年癡呆的發(fā)生。

　　所以要想選擇最健康的餅干，要點(diǎn)就是要選擇口味清淡，油脂含量少的種類?？谖妒欠袂宓粐L便知，而要選擇少油的種類就稍微難一些。最簡單的辦法就是選擇松脆度低，也就是越硬的餅干，比如我們以前常吃的“動(dòng)物餅干”、“鈣奶餅干”等?；蛘哂靡粔K白色面巾紙包住餅干，用重物壓上，過20分鐘看看紙上有多少油脂。紙上的油脂越多，脂肪含量就越高?？偟膩碚f，含有蔬菜、咸味和甜味較淡、脂肪含量較低的餅干比較健康。

4吃餅干的壞處

　　大多數(shù)人吃餅干求的就是一飽，其他的通常是不會(huì)考慮到的。但是在現(xiàn)實(shí)中，我們常?？梢钥吹竭@種現(xiàn)象，那就是經(jīng)常吃餅干的人的皮膚不是很好，而且肥胖的人還多。那么，下面就來詳細(xì)介紹下吃餅干的壞處。

　　餅干不僅不能減肥，反而會(huì)使人更胖，包括普通餅干、減肥餅干、無糖餅干和巧克力餅干。

　　普通餅干含有大量糖和淀粉，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為脂肪。減肥餅干比普通餅干含膳食纖維多，但主要成分仍然是糖和淀粉。市面上的所謂“無糖”餅干，實(shí)際上是指“無蔗糖”，但通常含有其它糖，如葡萄糖和麥芽糖以及淀粉，它們轉(zhuǎn)化為脂肪的速度比蔗糖還快。

　　巧克力通常有一半是糖，除了含糖，大部分巧克力還含有轉(zhuǎn)化脂肪———?dú)浠?，它增加血脂，難以消化。黑巧克力較好，因?yàn)樗煽奢^多。天然可可豆含碳低，含脂高，并有大量抗氧化劑，可以穩(wěn)定食欲，控制血糖。蔬菜中，綠葉蔬菜不會(huì)導(dǎo)致肥胖，并且有助于改善代謝。但很多淀粉類根莖蔬菜，如土豆和紅薯，會(huì)顯著增肥。

　　餅干本來就屬于高糖，高熱量的東東，吃多了會(huì)上火，造成便秘。餅干和泡面一樣，它屬于小米、淀粉類食物。餅干在加工過程中會(huì)破壞很多面粉中的營養(yǎng)物質(zhì),添加進(jìn)去一些飽和脂肪酸,這些東西吃多了不但營養(yǎng)不良,還會(huì)導(dǎo)致血脂增高和脂肪肝的危險(xiǎn),不利于健康的!

　　餅干類食品(除低溫烘烤餅干、全麥餅干)副作用如下：

　　1食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負(fù)擔(dān))

　　2嚴(yán)重破壞維生素

　　3熱量過多，營養(yǎng)成分低

　　4容易發(fā)胖，還會(huì)燒心

　　所以，通過上面文章對于吃餅干的壞處的具體介紹，相信很多人現(xiàn)在的心情是忐忑的，因?yàn)樗麄冊谄綍r(shí)的生活中吃了太多的餅干，而且還是各種各樣的。其實(shí)，說到害怕是完全沒有必要的，只要大家從這一刻開始減少吃餅干的次數(shù)，并且注意養(yǎng)生，相信自己的身體是可以很快恢復(fù)健康的。

5做餅干用什么黃油

　　做餅干用什么黃油呢?其實(shí)這個(gè)問題主要是針對黃油餅干的制作而提出來的。餅干是我們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，很多時(shí)候我們都是要靠餅干充饑的，這主要是因?yàn)?，很多時(shí)候大家會(huì)比較忙，所以是沒時(shí)間去吃飯的。雖然明知道吃餅干對于大家的身體是不好的，可是卻也沒有辦法改變這樣的一種現(xiàn)狀的。

　　餅干的種類有很多，而且餅干的口味也是有很多的。黃油餅干也是餅干的一種，而且很多人都是比較喜歡吃黃油餅干的。但是對于黃油餅干的制作，一般人通常是不會(huì)了解到的。黃油餅干的制作必須少不了黃油。那么，做餅干用什么樣的黃油好呢?下面就來詳細(xì)地說說這個(gè)問題。

　　對于做餅干用什么黃油好，主要是看是自己吃還是商用了。自己吃的話肯定要?jiǎng)游稂S油，比如安佳，商用的就可以用植物黃油，成本低，但是有不飽和脂肪酸對身體不好。比如車輪的。黃油餅干的做法如下：

　　做法一

　　主料：面粉300g

　　輔料：黃油100g、鹽適量、酵母適量、牛奶適量、糖適量

　　步驟

　　1.黃油隔水融化;

　　2.面粉中加適量酵母和糖，把融化的黃油倒入;

　　3.攪拌均勻;

　　4.倒入牛奶，攪拌均勻;

　　5.和成柔軟的面團(tuán)，醒發(fā);

　　6.搟成烤盤大小的餅;

　　7.用壓花器壓花，放入預(yù)熱好的烤盤，210度25分鐘。

　　8.很酥脆的餅干做好了。

　　小貼士

　　糖可依據(jù)自己口味添加;

　　酵母可以適當(dāng)多放，或者延長發(fā)酵時(shí)間。

　　做法二

　　主料：低筋面粉280克、可可粉10克、紅曲粉10克

　　輔料：雞蛋黃3個(gè)、奶粉30克

　　調(diào)料：黃油165克、糖粉100克

　　黃油餅干的做法

　　1.黃油切小塊放入碗中，室溫放至軟化(冬天的話，可隔溫水軟化)

　　2.軟化后的黃油加入糖粉，用打蛋器打至蓬松、顏色變淺

　　3.分三次加入蛋黃繼續(xù)攪打均勻

　　4.攪打均勻的黃油蛋糊平分成三份，每份約110克左右

　　5.其中一份加入100克低粉、10克奶粉，用刮刀拌勻，拌成光滑的面團(tuán)

　　6.另外兩份分別加入90克低粉、10克可可粉(紅曲粉)和10克奶粉拌成光滑的面團(tuán)

　　7.三個(gè)面團(tuán)分別放入保鮮袋中，入冰箱冷藏30分鐘

　　8.面團(tuán)稍按扁，用搟面杖搟成約3mm厚的面片，用模壓刻出形狀

　　9.烤箱預(yù)熱150度，中層，上下火，烤15分鐘左右，烤至餅干顏色變黃即可

　　所以，了解了這么多，相信大部分人對于上面提出的問題，應(yīng)該有自己的答案了吧。其實(shí)關(guān)于做餅干用什么黃油好這個(gè)問題，相信大家的答案應(yīng)該是一樣的，那就是，做餅干一般用動(dòng)物黃油是最好的，而且還不會(huì)有什么對于我們身體不好的地方的。除此之外，我們還知道了黃油餅干的具體做法，這點(diǎn)對于喜歡吃黃油餅干的人來說也是非常有好處的，以后在大家想吃的時(shí)候，就可以自己來做了。

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