膳食纖維是指人體消化系統(tǒng)中無法被完全消化吸收的一類多糖、半纖維素和木質(zhì)素等物質(zhì)。

膳食纖維是許多食物中存在的一種營養(yǎng)素，它還分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維?？扇苄陨攀忱w維能夠溶于水，通過與水分子結(jié)合形成一種凝膠，可以降低膽固醇水平、延緩食物消化進(jìn)程；不可溶性膳食纖維不能溶于水，具有增加糞便體積、縮短腸道通過時(shí)間、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)等作用。

膳食纖維有諸多的健康好處。例如，它可以幫助我們保持正常的胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防便秘、緩解腸胃炎癥等。膳食纖維還可以幫助我們降低膽固醇水平，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，它還可以控制血糖水平，預(yù)防糖尿病發(fā)生。

膳食纖維的攝入量對(duì)于人體健康非常重要?，F(xiàn)代人越來越偏向于吃高脂、高糖、高鹽的食物，攝入的膳食纖維相對(duì)較少，這很容易引起各種健康問題。每天攝入足夠的膳食纖維可以幫助我們維持身體健康，預(yù)防疾病的發(fā)生。建議每日的膳食纖維攝入量為25-30克左右。為了保證攝入的膳食纖維量足夠，我們應(yīng)該注重多吃一些蔬菜、水果、全麥等富含膳食纖維的食物。

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