食品安全近年來越來越受關(guān)注，記者昨天走訪市場時注意到，市場上打著“健康”招牌的食品越來越多，其中不乏被普遍認(rèn)為無益于人體健康的產(chǎn)品。我省專家表示，目前尚無“健康食品”的標(biāo)準(zhǔn)，市面上多數(shù)標(biāo)榜“健康”的食品，其實(shí)都是在忽悠市民。

　　“健康”理由五花八門

　　昨天記者在我市一些大型超市調(diào)查時注意到，包裝上標(biāo)榜“健康”的食品越來越多，其中多數(shù)集中在餅干、腌制食品、冷凍食品、飲料，以及方便面等產(chǎn)品，它們標(biāo)榜的“健康”理由可謂五花八門。

　　在超市的飲品區(qū)，一個品牌礦泉水打出健康牌，其理由是水源取自無污染的地方；一款茶飲料，標(biāo)稱因?yàn)榈吞撬浴敖】怠薄?/p>

　　在超市的休閑食品區(qū)，被稱為“健康”的食品就更多了，比如有的薯片稱含有十幾種營養(yǎng)素，所以標(biāo)上了“健康”字樣；有的紅薯脆片，稱紅薯是世界衛(wèi)生組織研究和評選出的最佳蔬菜冠軍，所以其產(chǎn)品很“健康”；還有些產(chǎn)品的“健康”理由為無添加防腐劑、人工色素；另一款休閑小菜則因?yàn)榈望}而“健康”。

　　還有不少品牌的方便面也自稱“健康”，其中有些標(biāo)明為“非油炸”，有些雖然標(biāo)稱是油炸面，但仍然“理直氣壯”自稱“健康”。

　　記者了解到，在世界衛(wèi)生組織的專家看來，油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂類食品、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞類食品(果脯)、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)、燒烤類食品等很多產(chǎn)品，是普遍不利于人體健康的，建議消費(fèi)者切勿過多食用。

　　“和其他產(chǎn)品相比，不少標(biāo)榜‘健康’的食品更受市民的歡迎，雖然有些零售價格會高出一些?！备Ｖ荻嗉页邢嚓P(guān)銷售人員告訴記者，比如現(xiàn)在很多消費(fèi)者都認(rèn)識到油炸食品吃多了不好，所以更愿意購買那些標(biāo)為“非油炸”的方便面或休閑食品。

　　“健康食品”尚無標(biāo)準(zhǔn)

　　福建省食品藥品監(jiān)督管理局政策法規(guī)處相關(guān)人士說，在我國的《食品安全法》里，只有“保健食品”的定義，而沒有“健康食品“健康食品”尚無標(biāo)準(zhǔn)

　　福建省食品藥品監(jiān)督管理局政策法規(guī)處相關(guān)人士說，在我國的《食品安全法》里，只有“保健食品”的定義，而沒有“健康食品”的定義。記者了解到，目前包括美國、澳大利亞等發(fā)達(dá)國家也都沒有在法律上對“健康食品”下定義。

　　目前市場上很多標(biāo)榜“健康”的產(chǎn)品都自稱是綠色食品，那綠色食品是不是就是“健康食品”呢？昨天福建省綠色食品發(fā)展中心有關(guān)人士表示，無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品在種植環(huán)境、種植過程等方面有相關(guān)的要求，其標(biāo)識的使用也有嚴(yán)格的規(guī)定，但因?yàn)槟壳皼]有“健康食品”的定義，所以也不能把無公害、綠色和有機(jī)食品簡單地與“健康食品”劃等號。

　　亂標(biāo)“健康”忽悠消費(fèi)者

　　記者了解到，按照我國2008年9月1日起施行的《食品標(biāo)識管理規(guī)定》，食品標(biāo)識不得標(biāo)注的內(nèi)容包括：非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品的；附加的產(chǎn)品說明無法證實(shí)其依據(jù)的等等。

　　福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化業(yè)務(wù)的工作人員告訴記者，目前市場上眾多標(biāo)榜為“健康”的食品其實(shí)是在忽悠消費(fèi)者，什么是健康的食品，目前并沒有權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)和定義，宣傳是“健康食品”是極不負(fù)責(zé)任、極不規(guī)范的做法，并不可信。

　　“其實(shí)健康是一個相對的概念，像食品有些成分是有益人體健康的，但有些是無益甚至有害的。”我省一些營養(yǎng)專家昨天表示，業(yè)界普遍認(rèn)為，食品中含有的營養(yǎng)成分越多越好，但要含多少量才能算是“健康食品”，尚無法界定。食品是否有益于人體健康，與不同的人群、不同的烹飪方法等也有關(guān)系。像紅薯含豐富維生素，有益于人體健康，但如果用油炸的烹飪方法，那它是否還對人體有益就值得探討了。(記者謝充靈)　

（責(zé)任編輯：劉朋）

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網(wǎng)址: 油炸膨化食品自稱“健康”？ 專家稱是在忽悠 http://www.u1s5d6.cn/newsview501828.html