低脂純素飲食分享：早餐午餐全攻略
今天繼續(xù)堅(jiān)持低脂純素的飲食習(xí)慣，這種飲食方式不僅保證了每天谷類、豆類、蔬菜和水果的均衡攝入，還需要額外補(bǔ)充維生素B12、維生素D（通過(guò)曬太陽(yáng)）和歐米茄3（亞麻籽）。

早餐我選擇了小米南瓜粥和水炒牛肝菌油菜。小米粥是昨天晚上剩下的，里面還加了胡蘿卜和西蘭花。具體做法是將小米、貝貝南瓜和胡蘿卜切小塊，加水后小火熬爛，最后撒上火麻仁粉。雖然火麻仁的味道不如亞麻籽好，有點(diǎn)苦，但效果不錯(cuò)。

今天嘗試了水炒牛肝菌油菜，發(fā)現(xiàn)牛肝菌炒熟后顏色和牛肝很像，難怪叫牛肝菌。

午餐是蒸白薯、蒸貝貝南瓜和蒸胡蘿卜，再用蘋果、橘子和油菜做成蔬果昔，第一次嘗試，味道還不錯(cuò)。

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