在健身者中，有幾種食物是非常流行的，比如西蘭花、牛肉、雞蛋、蛋白粉、香蕉，當(dāng)然也包括大名鼎鼎的雞胸肉。健身者愛(ài)好雞胸肉，而健身者中身材好者眾，這就造成一種印象：多吃雞胸肉可以減肥。

那么，吃雞胸肉真的可以減肥嗎？答案是，吃雞胸肉能減肥，那只是一種表象。

雞胸肉，有什么好？

雞胸肉的幾大宏量營(yíng)養(yǎng)成分如下：100克雞胸肉，含熱量118千卡，碳水化合物0.6克，脂肪1.9克，蛋白質(zhì)24.6克。

看到?jīng)]有，雞胸肉是典型的高蛋白、低脂、低碳食物。熱量水平則和100克米飯相當(dāng)，雞胸肉是118千卡，米飯是116千卡。對(duì)于健身者，尤其是想增肌的力量訓(xùn)練者，雞胸肉幾乎可以稱(chēng)得上是一種完美的食物。

不過(guò)別誤會(huì)，健身者愛(ài)吃雞胸肉純粹是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)太有利于增肌了，而不是因?yàn)樗牢?。?shí)際上，雞胸肉很“柴”，吃多了真想吐！

但雞胸肉并不是唯一吸引健身者的食物，比如瘦牛肉：100克瘦牛肉，含熱量113千卡，碳水化合物1.3克，脂肪2.5克，蛋白21.3克。

顯然，瘦牛肉差不比雞胸肉差，而且比雞胸肉美味多了。我們當(dāng)然還可以找出更多類(lèi)似雞胸肉一般營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的日常食物。

吃雞胸肉也好，吃瘦牛肉或其他食物也好，胖或瘦的人都有。因此，說(shuō)“吃雞胸肉可以減肥”是沒(méi)有依據(jù)的。可以這樣說(shuō)，吃雞胸肉和減肥之間，并沒(méi)有直接的聯(lián)系。

為什么健身者如此熱衷于吃雞胸肉？

之所以會(huì)有人誤以為吃雞胸肉能減肥，是因?yàn)橛写罅康慕∩碚邿嶂杂诔噪u胸肉。準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，是那些熱衷于增肌并保持低體脂率的力量訓(xùn)練者，非常熱衷于吃雞胸肉。為什么會(huì)如此呢？這和他們的訓(xùn)練目標(biāo)有關(guān)：

其一，增肌需要大量的蛋白質(zhì)。

因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是肌肉合成的基礎(chǔ)材料。大量食用雞肉，恰恰能夠滿足增肌訓(xùn)練后，對(duì)蛋白質(zhì)的高水平需求。從價(jià)格上來(lái)說(shuō)，雞胸肉的價(jià)格也比牛肉“親民”多了。

其二，和健身者的飲食原則有關(guān)。

比如采用低碳飲食法，這種方法只嚴(yán)格控制碳水，原本就不限制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入量。為了攝取足夠的熱量和增加飽腹感，力量訓(xùn)練者必然增加蛋白質(zhì)的攝入量。

又比如在地中海飲食中，會(huì)避免紅肉的攝入量，蛋白質(zhì)的來(lái)源主要來(lái)自于深海魚(yú)類(lèi)、海鮮、豆類(lèi)，以及低脂肪的家禽，當(dāng)然就包括了雞肉。

其三，有一些研究發(fā)現(xiàn)，保持富含蛋白質(zhì)的飲食結(jié)構(gòu)，確實(shí)有利于減肥。

有研究表明，攝入膳食蛋白質(zhì)，能使餐后人體內(nèi)的生熱效應(yīng)提升20%至35%。另外，如果你能夠堅(jiān)持高蛋白低脂肪飲食4至16周（最多6個(gè)月），就可以取得最好的減肥效果。

而且將高蛋白飲食和運(yùn)動(dòng)鍛煉相結(jié)合，所產(chǎn)生的減肥和運(yùn)動(dòng)效果，要比其他方法更好，而且?guī)缀醪粫?huì)造成肌肉損失。

上述這些原因，導(dǎo)致了健身者們愛(ài)吃雞胸肉。但他們能夠擁有低體脂率或肌肉發(fā)達(dá)的好身材，主要源于他們嚴(yán)格控制飲食，以及長(zhǎng)期鍛煉，而不是因?yàn)樗麄儛?ài)吃某種食物，比如雞胸肉。

所以，“吃胸肉能否減肥”這個(gè)問(wèn)題的答案很簡(jiǎn)單：不能。任何一種食物,都和減肥效果的好壞沒(méi)有直接的關(guān)系。日常飲食控制得如何，是否投入了足夠的時(shí)間去運(yùn)動(dòng)，才是真正影響減肥效果好壞的因素。

【延伸閱讀】

兔肉營(yíng)養(yǎng)媲美牛肉，為什么沒(méi)能成為人類(lèi)的主要肉食？

紅薯代替米飯當(dāng)主食，減肥效果如何？不懂飲食法，怎么代替都沒(méi)用

來(lái)源：御行健身

相關(guān)知識(shí)

雞胸肉熱量高嗎減肥能吃嗎
吃雞胸肉可以減肥嗎
雞胸肉熱量高嗎
減肥一頓吃多少雞胸肉
減肥一天吃多少雞胸肉
雞胸肉的熱量高不高 雞胸肉的熱量高嗎
雞胸肉的卡路里非常低！減肥餐雞胸肉做法
烤雞胸肉熱量
健身一天200克雞胸肉夠嗎？增肌吃牛肉還是雞肉
烤的雞胸肉熱量高嗎

網(wǎng)址: 吃雞胸肉，能減肥嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview505725.html