減肥期間也能吃的自制黑巧克力教程
巧克力真的是減肥女孩們的噩夢(mèng)嗎？其實(shí)不然！純度高的黑巧克力中的可可脂是一種優(yōu)質(zhì)脂肪，不飽和脂肪酸還有助于降低膽固醇。市面上的很多零食配料表上寫的是代可可脂，這可是人工合成的飽和脂肪酸，對(duì)身體有害哦。具體可以自己去查查資料，篇幅有限就不多說了。

我個(gè)人超愛各種巧克力味和可可味的東西，但純黑巧太苦太酸，每日黑巧雖然好吃，但價(jià)格有點(diǎn)小貴。德芙和健達(dá)這類的糖分又太多。于是，我決定自己動(dòng)手做！
材料準(zhǔn)備
可可液塊 100g（記得看配料表選購，我買的是一斤裝，29.9元）
代糖 35g（甜度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，30-40g都可以）
純牛奶 40g（少一點(diǎn)會(huì)硬一些，多一點(diǎn)會(huì)有生巧的口感）
制作步驟?
先把牛奶和代糖混合，隔水加熱攪拌至融化。
把可可液塊切碎，用刮刀慢慢攪拌至融化。
可可液塊全部溶化后，會(huì)變成類似曲奇面團(tuán)的感覺，而且不粘刮刀，很好翻拌。
準(zhǔn)備硅油紙，把混合物均勻壓扁，蓋上硅油紙，用搟面杖輕輕搟開。下面的硅油紙可以像折紙一樣折疊進(jìn)去，形狀會(huì)更漂亮。然后打開檢查一下，包回去，放入冰箱冷藏一小時(shí)。
一小時(shí)后拿出來，切開品嘗美味吧！

自制黑巧真的很簡單，凍硬了是脆的口感，室溫放置一會(huì)兒就會(huì)變綿軟。雖然沒有生巧那么細(xì)膩，但我覺得已經(jīng)很棒了！配料簡單，方法簡單，減肥期間也能吃得開心，吃巧克力再也不用擔(dān)心啦！

希望這個(gè)教程能幫到大家，祝大家減肥順利，吃得開心！

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