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今天咱們做皮蛋豆腐！

食材：

皮蛋2個(gè)、內(nèi)脂豆腐、蔥花、蒜末、小米辣

做法：

1、皮蛋和豆腐上鍋蒸幾分鐘。

2、豆腐切開(kāi)成厚片狀，皮蛋切四瓣，擺放入盤(pán)中。

3、調(diào)醬汁：醋三勺，生抽兩勺，蠔油一勺，香油半勺，白糖半勺，少許辣椒面，少許鹽，放入蔥花，蒜末，小米辣段，攪拌均勻。

4、醬汁倒入皮蛋豆腐盤(pán)中，就可以開(kāi)吃了。

便利貼：

1、皮蛋豆腐蒸幾分鐘，皮蛋更好扒皮，豆腐又軟嫩。（皮蛋最好吃熟的）

2、皮蛋可以用白線切開(kāi)，非常容易又干凈，不用洗菜刀。

3、澆入醬汁，泡幾分鐘再吃，更入味！

清爽解膩又美味的皮蛋豆腐，皮蛋入口爽滑，口感醇香，回味悠長(zhǎng)，和嫩滑的豆腐真的是絕配！專治沒(méi)胃口的一道涼拌菜！

快快跟我一起做起來(lái)吧！

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網(wǎng)址: 這道“皮蛋豆腐”，入口爽滑，口感醇香，回味悠長(zhǎng)！專治沒(méi)胃口！ http://www.u1s5d6.cn/newsview507773.html