孩子們在幼兒園吃什么？吃的怎么樣？牽動著每一個家長的心，為了讓孩子們吃好、吃飽、吃得有營養(yǎng)，幼兒園在安排每周食譜，都要經(jīng)過保健醫(yī)生和大廚的認(rèn)真研究，通過營養(yǎng)計算軟件的各種食材需求量，結(jié)合冬季幼兒身體所需營養(yǎng)，制定出科學(xué)合理營養(yǎng)的一周食譜，葷素搭配，肉蛋搭配，粗細搭配，果蔬搭配等，確保給孩子們提供全面豐富的飲食營養(yǎng)，保障孩子們身體健康的成長！
營養(yǎng)素科學(xué)搭配
幼兒正處于身體和大腦的發(fā)育期, 豐富的營養(yǎng)對幼兒的健康成長起著重要的促進作用。要保證幼兒身體健康發(fā)育,就必須注意膳食營養(yǎng)。營養(yǎng)來源于食物，合理安排好幼兒的每日飲食，確保幼兒身體健康成長，所以幼兒膳食營養(yǎng)的搭配對于身體成長有著極其重要的意義。
3 ～6歲幼兒正處在身體生長、智力發(fā)育的關(guān)鍵期,這個時期的特點是新陳代謝旺盛,生長發(fā)育與生活活動需要的物質(zhì)和能量增多。很多家長只知道讓孩子多吃魚、肉、蝦、菜等,可是往往忽略了含有豐富營養(yǎng)的谷類食物。幼兒谷物攝取量不足,同樣會使?fàn)I養(yǎng)失衡。這是人類大腦必需的營養(yǎng)成分,可以促進大腦的發(fā)育。
根據(jù)幼兒年齡特點,合理搭配膳食
食物的烹飪方法與嬰兒和成人均不同，強調(diào)要與幼兒的咀嚼、吞咽、消化、吸收和代謝能力相適應(yīng)。幼兒主食應(yīng)軟飯、爛。蔬菜應(yīng)洗凈、切碎、煮爛。烹調(diào)應(yīng)采用清蒸、煮等方法，禁用油炸、油煎等。以原汁、原味為最佳，不宜添加味精等調(diào)味品。有的家長可能聽自己的孩子說幼兒園的飯不好吃，幼兒園的飯菜不會像餐廳里的那么可口。是為了保證食物的營養(yǎng)不被破壞，易于幼兒的吸收。但我們在色，香，味上還要下功夫，爭取讓孩子們都吃上不僅營養(yǎng)而且可口的飯菜。
我園一直秉承著讓孩子吃好、吃飽的宗旨，為孩子打造最豐富營養(yǎng)的幼兒餐，為了孩子的健康成長，我們一直行動在路上……
文字編輯：陳杏微
圖文整理：陳杏微返回搜狐，查看更多
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