在追求健康生活的今日，飲食安全便是我們極為重視的。平常我們購(gòu)買食材，也總是希望買到少打或者不打農(nóng)藥的蔬菜。但菜農(nóng)為了蔬菜的賣相更好，避免蟲害，往往都會(huì)使用上大量的農(nóng)藥，這樣的蔬菜吃多了，對(duì)我們的健康就會(huì)存在巨大隱患。其實(shí)有許多蔬菜由于它自身的特性或生長(zhǎng)環(huán)境，并不需要或很少需要打農(nóng)藥。這些蔬菜為我們提供了豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還讓我們?cè)陲嬍持袦p少了對(duì)農(nóng)藥殘留的擔(dān)憂。下面就來(lái)給大家分享基本上不會(huì)打農(nóng)藥的7種蔬菜，可以放心買也可以放心吃。

第一種：生菜。

生菜就是我們生活中常見(jiàn)的一種綠葉蔬菜，除了我們的餐桌上，像外面吃的漢堡、手抓餅等小吃里，也會(huì)放入一兩片新鮮的生菜，它既營(yíng)養(yǎng)又美味。不少朋友可能會(huì)擔(dān)心，外面的生菜只是簡(jiǎn)單的清洗，難免就會(huì)有一些農(nóng)藥殘留在上面，所以每次都會(huì)拒絕在小吃中添加新鮮的生菜。但其實(shí)，生菜的生長(zhǎng)速度非常快，有著一個(gè)多月的時(shí)間，它就生長(zhǎng)好可以吃了。也正是由于生菜的生長(zhǎng)周期短，蟲子都還沒(méi)有來(lái)得及侵害，所以生菜就是一種不需要打農(nóng)藥的蔬菜，我們可以放心吃放心買。

第二種：冬筍。

入冬后，冬筍就陸陸續(xù)續(xù)的開始上市了，它就是冬季特有的美味蔬菜了，用來(lái)燉湯或清炒，都能為菜肴增添獨(dú)特的風(fēng)味。我們都清楚，冬筍乃是竹子的根部發(fā)育而形成的筍芽，它深深埋在土之中，有著厚實(shí)的泥土以及筍衣予以保護(hù)，在其生長(zhǎng)的進(jìn)程里，全然不必?fù)?dān)憂會(huì)有蟲害產(chǎn)生。而且冬筍的生長(zhǎng)周期短，遇到下雨，沒(méi)幾天冬筍就長(zhǎng)得很飽滿了。所以冬筍就是一種不需要打農(nóng)藥的純綠色蔬菜，在冬筍上市的時(shí)節(jié)，我們就不要錯(cuò)過(guò)了。

第三種：土豆。

土豆是一種根莖類的作物，它既是一種主食也是一種蔬菜。可能很多朋友都不知道，其實(shí)土豆在生長(zhǎng)的過(guò)程中很少使用農(nóng)藥，是我們可以放心吃的綠色蔬菜。因?yàn)橥炼股L(zhǎng)在土里面，本身就很難受到蟲害。就算葉片受到了蟲害噴灑了農(nóng)藥，它也不會(huì)殘留在土豆上，所以土豆也就是一種可以安全食用的蔬菜了。

第四種：蓮藕。

蓮藕的口感很清甜，吃起來(lái)脆爽又宜人。不管是清炒著吃，還是涼拌著吃，或者用來(lái)燉湯，都超級(jí)美味。在這里呢，我建議大家多買些蓮藕來(lái)吃。這不光是因?yàn)樯徟何兜篮眠€營(yíng)養(yǎng)豐富，更是因?yàn)樯徟杭兲烊痪G色的。因?yàn)樯徟簩儆谒参?，它生長(zhǎng)在水下的淤泥里，只要能保證有充足的水源和肥沃的淤泥，它就能長(zhǎng)得很茁壯。再加上它特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，導(dǎo)致它不會(huì)生蟲，所以也就不用使用農(nóng)藥了。

第五種：茼蒿。

茼蒿就是南方特有的一種蔬菜了，它具有獨(dú)特的香氣，這種香氣能讓喜歡的人愛(ài)不釋手，但對(duì)于蟲子來(lái)說(shuō)，這種味道就像是天然的驅(qū)蟲劑了，許多害蟲都望而卻步。沒(méi)有害蟲的侵?jǐn)_，自然就不需要使用農(nóng)藥了。除此之外，茼蒿一般在秋冬季上市，這個(gè)時(shí)候氣溫較低，害蟲也相對(duì)較少，所以茼蒿就是我們可以放心吃的一種蔬菜了。

第六種：大蒜苗。

冬季就正是大蒜苗大量上市的時(shí)候，用它來(lái)當(dāng)配菜，就可以使我們的菜品變得更加香。大蒜苗其實(shí)也是一種很少打農(nóng)藥的蔬菜，因?yàn)榇笏饷缰泻写笏馑?，而大蒜素就具有很?qiáng)的殺菌作用，這樣蟲害就不敢靠近了。而且大蒜苗一般種植在疏松、肥沃、排水性好的土壤中，這樣的環(huán)境也不利于病蟲害的滋生?。

第七種：薺菜。

薺菜其實(shí)就是一種野菜，它生長(zhǎng)在野外。雖然說(shuō)薺菜是一種野菜，但是它的口感十分鮮嫩，并且有著極為豐富的營(yíng)養(yǎng)，諸如各種維生素以及膳食纖維等等。薺菜擁有獨(dú)特的香味，像薺菜餃子便深受人們的喜愛(ài)。薺菜擁有頑強(qiáng)的生命力與適應(yīng)能力，在各類環(huán)境里都能夠蓬勃生長(zhǎng)，并且因?yàn)樗j菜自身具備一種特別的香味故而壓根不必?fù)?dān)心會(huì)遭遇蟲害，是一種我們十足可以安心食用的綠色蔬菜。如果今天的文章對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。

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