在營養(yǎng)學(xué)和健康領(lǐng)域中，一個(gè)常被提及的名詞是DHA，被譽(yù)為“大腦黃金”。那么，DHA到底是什么呢？它對人體又有哪些重要的影響呢？

一、DHA是什么？

DHA，全稱二十二碳六烯酸，屬于Omega-3系列脂肪酸家族的一員，是人體大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育的必需營養(yǎng)物質(zhì)。它廣泛存在于海洋生物體內(nèi)，尤其是深海魚類和某些藻類，是人體無法自行合成而必須通過食物攝取的重要物質(zhì)。DHA的作用如下：

1、促進(jìn)大腦發(fā)育：DHA是構(gòu)成大腦神經(jīng)細(xì)胞膜的重要成分，對胎兒及嬰幼兒的智力發(fā)育至關(guān)重要。它能增強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活力，促進(jìn)信息傳遞，有助于提高學(xué)習(xí)能力和記憶力。

2、保護(hù)視力健康：DHA也是視網(wǎng)膜光受體中最重要的組成物質(zhì)，對維持視覺功能具有關(guān)鍵作用。適量補(bǔ)充DHA能夠預(yù)防和改善視力下降，減少眼部疾病的發(fā)生。

3、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)：研究表明，DHA具有抗炎、抗血栓形成的作用，能夠降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，從而減少動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

4、增強(qiáng)免疫力：DHA還有助于提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)抵抗病毒和細(xì)菌的能力，減少感冒和其他感染性疾病的發(fā)生。

二、DHA的來源

DHA主要存在于深海魚類、藻類和某些植物油中。其中，深海魚類如三文魚、金槍魚等是DHA含量最豐富的食物來源。此外，一些富含Omega-3脂肪酸的植物油，如亞麻籽油、核桃油等也含有一定量的DHA。

三、DHA的補(bǔ)充

由于DHA對人體健康的重要性，許多人在日常生活中會(huì)選擇通過食物或補(bǔ)充劑來補(bǔ)充DHA。對于孕婦、嬰幼兒和老年人等需要特別關(guān)注DHA攝入的人群，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行合理補(bǔ)充。

1、通過食物補(bǔ)充DHA

（1）選擇深海魚類：深海魚類如三文魚、金槍魚、鱈魚等是DHA含量最豐富的食物來源。每周食用2-3次深海魚類，每次約100-150克，可以確保獲得足夠的DHA。

（2）攝入堅(jiān)果類食物：堅(jiān)果類食物如花生、核桃、杏仁等富含α-亞麻酸，這種物質(zhì)可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA。每天食用一小把堅(jiān)果（約30克），可以作為補(bǔ)充DHA的輔助手段。

2、通過補(bǔ)充劑補(bǔ)充DHA

（1）選擇適合的DHA補(bǔ)充劑：市面上常見的DHA補(bǔ)充劑有魚油和藻油兩種來源。對于孕婦和嬰幼兒，建議選擇藻油DHA，因?yàn)樗儍?，沒有魚腥味，也避免了重金屬污染的風(fēng)險(xiǎn)。

（2）注意服用時(shí)間：最好在飯后服用DHA補(bǔ)充劑，這樣可以提高吸收率。避免與含有維生素E的補(bǔ)充劑同時(shí)服用，因?yàn)榫S生素E可能會(huì)降低DHA的吸收效果。

DHA作為一種重要的營養(yǎng)素，在人體健康中發(fā)揮著不可替代的作用。通過了解DHA的來源、生理功能和補(bǔ)充方法，我們可以更好地關(guān)注自身健康，合理攝取DHA，為身體提供充足的營養(yǎng)支持。讓我們一起關(guān)注健康，追求美好生活。

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