黃豆?fàn)F豆腐

黃豆?fàn)F豆腐的做法說明

廢話不多說，趕緊進入主題～動手做菜。做完吃完洗完還要去四海八荒尋姑姑&姑父哈～～

黃豆?fàn)F豆腐的做法與步驟

第1步.

黃豆提前泡發(fā)，泡好后先煮熟，這樣后面不用燜那么長時間。

第2步.

香菇泡發(fā)切丁，洋蔥、豬肉切丁。豬肉加點生抽、糖、胡椒粉、水淀粉腌一會兒。生抽、蠔油、糖、鹽加一碗水調(diào)成汁。

第3步.

豆腐下鍋煎金黃。

第4步.

中小火熱鍋下油，放入姜蒜洋蔥爆香，再放入豬肉香菇丁翻炒片刻下黃豆，蓋上鍋蓋中小火燜煮約十分鐘。

第5步.

黃豆?fàn)F煮約十分鐘后放入豆腐，澆上調(diào)好的醬汁，蓋上蓋子再燜煮5??分鐘左右。

第6步.

燜好后撒上香蔥紅椒粒，大功告成～

小貼士

黃豆泡好后可以先不煮熟，直接其它材料一起煮（豆腐除外），這樣的話煮的時間相對要長些，黃豆一定要徹底煮熟才可以吃哦～

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