1誤區(qū)一：最營養(yǎng)早餐：牛奶加雞蛋回頂部

　　為寶寶補充營養(yǎng)，靚媽們用對方法了嗎?小編即將為您盤點10個靚媽最容易犯的錯誤，幫助您培養(yǎng)出健康快樂的寶寶。

誤區(qū)一：牛奶+雞蛋=最營養(yǎng)早餐

　　實際上如果早餐沒有谷類食品，像饅頭、面條、稀飯等，就很容易影響孩子的身高發(fā)育。另外，牛奶對幼兒來說可以當水喝，家長可以在孩子喝完牛奶后，給孩子喝少量水清潔口腔。

　　除此之外，早餐納入適量的蔬菜，對于孩子青春期的生長發(fā)育有極大的好處?，F(xiàn)在，很多家庭早餐桌上出現(xiàn)最多的不外乎是奶制品、雞蛋、豆?jié){、稀飯、面包、油炸食品等。這類食品富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，屬于酸性。而蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多的鈣、鉀、鎂，這些都屬于堿性。早餐吃些蔬菜，就能使飲食做到酸堿平衡。

　　所以，合理早餐應該包括谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類，不要用含乳飲料來代替牛奶，盡可能地將面食、蔬菜、奶、花生、豆類食品和少量的動物性食品適當?shù)拇钆湓谝黄?。?jīng)常變換早餐的花樣，干稀結合，葷素搭配，粗細結合。

2誤區(qū)二：寶寶要多吃鈣片回頂部

誤區(qū)二：寶寶要多吃鈣片

　　因為小兒的腸胃功能相對較弱，而補鈣產(chǎn)品——碳酸鈣、活性鈣等有較強的堿性，會刺激小兒的腸胃，引發(fā)一系列的不良反應。此外，過量服用鈣制劑還會抑制人體對鋅元素的吸收，造成缺鋅。因此，小兒補鈣應以食補為主，通過膳食均衡補鈣不但可行，而且更有效、更劃算、更安全、更長久。

　　兒童的不同時期的需鈣量是不一樣的：0—6個月的小兒，每天需鈣量為300毫克;6個月—1歲，每天需鈣量為400毫克;1—3歲為600毫克;4—7歲，每天需鈣量為800毫克。

　　小編推薦寶寶補鈣食物：

　　1、 奶類是小兒補鈣的最好來源，牛奶、羊奶、母乳中都富含鈣質(zhì);

　　2、 蔬菜中含鈣質(zhì)高的是綠葉菜，如油菜、雪里紅、空心菜、大白菜、西蘭花等;

　　3、 豆類制品含鈣也比較豐富，如黃豆、豆腐、豆皮;

　　4、 蛋類、魚蝦類、動物骨頭、蝦皮、海帶、紫菜、木耳、這些食品都富含鈣質(zhì)。

3誤區(qū)三：豆制品是蔬菜回頂部

誤區(qū)三：豆制品是蔬菜

　　實際上，豆制品可看作葷菜，里面的主要成分是植物蛋白，而并沒有蔬菜所富含的維生素和粗纖維。所以平時不要把豆制品當成蔬菜，吃了豆制品還是需要食用一些蔬菜。

　　小編推薦健康食譜：農(nóng)家菜豆腐

　　材料：豆腐500g，茼蒿200g，大蒜10g，鹽3/4勺，白糖1/2勺，雞汁適量。

　　做法：

　　1、茼蒿擇洗干凈，豆腐準備好，蒜切成末，茼蒿用刀切碎;

　　2、豆腐用手抓碎;

　　3、起油鍋，爆香蒜末，放入豆腐碎;

　　4、再放入茼蒿，加入雞汁，再放入鹽、糖;

　　5、翻炒2分鐘，至鍋內(nèi)出現(xiàn)白色湯汁即可關火。

4誤區(qū)四：吃零食對寶寶無益回頂部

誤區(qū)四：吃零食對寶寶無益

　　因為正餐無法供給兒童所需的全部營養(yǎng)，比如水果中的維生素、牛奶中的鈣、蛋白質(zhì)等，所以寶寶適量吃零食是由好處的。但有一點，零食作為正餐攝入不足的營養(yǎng)補充，不能影響三餐正常進食。

　　兒童適當吃零食，對生長發(fā)育很有好處，但孩子吃零食的時間最好固定在兩餐之間，即上午10點和下午3點左右，吃的時候也最好是坐在桌子前。零食種類要講究，最好選擇海苔、水果等正餐可能營養(yǎng)供給不夠的食品，別吃油炸食品、膨化食品等，也別喝含糖量高的飲料。

　　寶寶吃零食的三點小貼士

　　1、首先要確認寶寶真是餓了，而不只是因為無聊;

　　2、不要試圖用零食來安撫寶寶的情緒;

　　3、不要給寶寶吃薯條、炸雞等快餐食品，這可能使導致他攝入熱量過多。

5誤區(qū)五：蔬菜削皮吃比較健康回頂部

誤區(qū)五：蔬菜削皮吃比較健康

　　其實蔬果帶皮吃很有營養(yǎng)，比如說食帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒;梨皮、能清心潤肺、降火生津;冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含多種揮發(fā)性成分，它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。所以寶寶吃一些帶皮的蔬果好處很多哦!

　　小貼士：五種不能帶皮吃的蔬果

　　1、柿子：由于柿子皮口感好，大部分吃柿子都不吐皮。但醫(yī)學研究證明，柿子成熟后，鞣酸便會集中于柿皮中，當與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物(柿石)，會引起胃結石。

　　2、紅薯：因紅薯皮含堿量較多，食用過多會導致胃腸不適，嚴重會現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉 ，甚至可導致高燒、頭痛、氣喘等。另呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮絕不能食用，因這種紅薯受了黑斑病的感染，食用后會引起中毒、吐血、昏迷，甚至死亡。

　　3、土豆：土豆皮內(nèi)含不益于人體健康的配糖生物堿，屬于慢性中毒的一種毒素，會暫時無癥狀或癥狀不明顯，但進入人體后會形成積累性中毒，尤其是長了芽和皮色發(fā)青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用。建議在平時刨皮煮食過程中，把已經(jīng)去皮的土豆浸入水中。

　　4、荸薺：由于荸薺生于肥沃的水澤，皮上聚集了多種有害、有毒的生物排泄物和化學物質(zhì)，皮中還含有寄生蟲, 會引起難以預料的疾病，因此，生食或熟食都應該去皮。

　　5、銀杏：果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

6誤區(qū)六：喝牛奶會導致寶寶感冒回頂部

誤區(qū)六：喝牛奶會導致寶寶感冒

　　乳制品會增加黏液的產(chǎn)生或者使鼻腔分泌的黏液變稠?這種說法是完全錯誤的。孩子感冒時，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的產(chǎn)生。而乳制品只是粘在了嗓子眼里，讓人感到有點不舒服。

　　當孩子感冒時，可以繼續(xù)給他提供牛奶或其他乳制品。如果他不喝牛奶，可給他別的液體，如白開水、果汁、稀粥或雞湯，直到他感覺好些。即使孩子沒有什么食欲，也要讓他喝足夠的水，以防止脫水，并能使黏液流出鼻腔。

　　同時，寶寶感冒后還可以喝適量酸奶，酸奶助消化，縮短食物在腹內(nèi)滯留的時間，也可以減少因“食火”引起的痰盛，降低寶寶身體內(nèi)食水滯留所致的寒濕性，避免痰喘發(fā)生。

7誤區(qū)七：寶寶吃紅肉能預防貧血回頂部

誤區(qū)七：寶寶吃紅肉能預防貧血

　　紅肉含有易吸收的鐵，因此，孩子適當?shù)爻砸恍┦怯泻锰幍摹？茖W證明，孩子的年齡越小，出現(xiàn)鐵缺乏的可能性越大。然而，很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何況，肉比較硬，小孩也難以咀嚼。

　　寶寶吃什么可以預防貧血?

　　動物性食品含有較豐富的鐵及維生素B12，鐵的吸收率也較高，如動物的肝臟富含各種營養(yǎng)素 ，是預防營養(yǎng)性貧血的首選食品。

　　雞蛋中蛋黃含有較高的鐵，盡管吸收率低于肉，但價格便宜，保存方便，營養(yǎng)豐富，易為兒童食用。

　　豬血及雞鴨血內(nèi)有大量的鐵，加工便利，可以說是一種價廉物美的補血食品。

　　新鮮蔬菜和水果吃得少也容易引起貧血。因為蔬菜中富含葉酸，而葉酸的缺乏，可引起骨髓里的紅細胞發(fā)育不成熟，導致釋放到血液中的紅細胞存活壽命短，因而發(fā)生營養(yǎng)性貧血。比如，飯前吃一個西紅柿或喝一杯橙汁(維生素C)，就能成倍增加對鐵的吸收。

　　另外，小兒還應多食豆類、菌類、粗糧以及海帶、紫菜等食品。芝麻醬是極佳的兒童營養(yǎng)食品，每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪。

8誤區(qū)八：果汁是最健康的解渴飲料回頂部

誤區(qū)八：果汁是最健康的解渴飲料

　　100%的純果汁肯定比汽水更有營養(yǎng)，但它并不是孩子渴時要喝的最佳的飲料。相反，你必須要限制孩子的果汁攝入量。初學走路的孩子，每天將其飲用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子，每天的果汁消耗量也不應超過200毫升。另外，不要把果汁當作解渴的飲料，當孩子感覺渴時，白開水是最佳的選擇。

　　寶寶過量喝果汁的壞處：

　　1、喂食過多果汁可以導致寶寶營養(yǎng)不良及貧血，因為幼兒的胃口比較小，多喝果汁會相對失去攝取其它營養(yǎng)素的機會，包括蛋白質(zhì)與復合醣類。

　　2、喂食過多果汁會破壞牙齒琺瑯質(zhì)，造成蛀牙。特別是父母以小瓶子喂食而非杯子時更容易造成。

　　3、喂食過多果汁，尤其是蘋果汁，可以導致寶寶的大便松軟，以及經(jīng)常腹瀉。每日攝取360毫升以上果汁時，可能會影響寶寶生長。

9誤區(qū)九：白面包沒有營養(yǎng)回頂部

誤區(qū)九：白面包沒有營養(yǎng)

　　用全麥面粉制作的面包當然是比較理想的選擇，因為全麥面包中的纖維素含量豐富，可預防便秘、心臟病、高血壓和糖尿病。但這并不意味著白面包就毫無營養(yǎng)。

　　白面包中常常富含鐵和煙酸、葉酸、維生素B1和維生素B2。如果你的孩子不喜歡吃全麥面包，讓他吃白面包也無妨。至于纖維素，他還可以從其他食物中獲取比如水果、蔬菜等。

　　小編推薦食譜：白面包的做法

　　材料：高粉280g，水113ml，牛奶75g，糖16g，鹽4g，酵母5g，奶粉16g，土豆粉16g。

　　做法：

　　1、混合高粉、水、牛奶、糖等所有材料于面包機內(nèi)，揉出膜;

　　2、第一次發(fā)酵好后，取出，滾圓，松弛15分鐘;

　　3、搟成橢圓形，排氣后，卷起，放入土司模中，進行第二次發(fā)酵;

　　4、發(fā)酵好后，烤箱預熱，200度，40分鐘即可。

10誤區(qū)十：牛奶是補鈣的最佳食物回頂部

誤區(qū)十：牛奶是強壯骨骼的最佳食物

　　牛奶的確是最好的鈣源之一，但是，如果你的孩子不愛喝牛奶，他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質(zhì)供骨生長發(fā)育所需。

　　小貼士：強壯骨骼的食物包括酸奶、奶酪、豆?jié){、甘藍、豆腐、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁。

　　營養(yǎng)學會所推薦的兒童每日鈣的攝入量：

　　1～3歲：每天需要600～800毫克的鈣;

　　4～8歲：每天需要800～1000毫克的鈣;

　　9歲以上：每天需要1000毫克的鈣。

　　小編推薦寶寶補鈣食譜：排骨皮蛋粥

　　材料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半個，花生米30克，蔥花少許;醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

　　做法：

　　1、把小排骨洗凈，切成2厘米長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時，放入沸水中煮熟;

　　2、將松花蛋去殼，洗凈，切成小方塊。

　　3、把大米、花生米洗凈，放入沸水鍋中煮，當米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以后，將排骨配到粥中，即可食用。

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