材料:
　　 胡蘿卜120g，紅棗40g。

　　 　　 做法:

　　先將紅棗洗凈，浸泡2小時(shí)，胡蘿卜、洗凈，與紅棗一并放入沙鍋內(nèi)，加入清水，煮約1小時(shí)左右，以紅棗煮爛為度。

胡蘿卜紅棗湯

　　先將紅棗洗凈，浸泡2小時(shí)，胡蘿卜、洗凈，與紅棗一并放入沙鍋內(nèi)，加入清水，煮約1小時(shí)左右，以紅棗煮爛為度。

生姜胡蘿卜紅棗湯

　　1）生姜洗干凈刮去皮，切片待用。

　?。?）胡蘿卜洗干凈切塊待用。

　?。?）紅棗洗干凈待用。

　?。?）將胡蘿卜放入瓦罐中,加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)大火燒開(kāi),調(diào)小火或文火熬制1小時(shí)。

　?。?） 湯熬制1小時(shí)后,放入生姜、紅棗、繼續(xù)熬制30分鐘，共1個(gè)半小時(shí),最后放入冰糖略微煮一會(huì)兒，就可以食用了。

紅蘿卜紅棗湯

材料:
　　 紅蘿卜250克，紅棗10個(gè)，冰糖酌量。

　　 　　 做法:

　　（1）紅蘿卜洗凈后切片。

　　（2）紅棗洗凈去核。

　?。?）用清水3碗，煮成一碗，加冰糖調(diào)味即可飲用。

胡蘿卜紅棗茶

　　煎湯，取汁。隨意飲用，連吃10數(shù)次有效。

胡蘿卜紅棗姜片湯

　　 材料:
　　 胡蘿卜，紅棗，生姜，冰糖

　　 　　 做法:

　　1.生姜洗干凈刮去皮，切片，胡蘿卜洗凈切塊，紅棗也洗凈待用

　　2.將胡蘿卜、生姜、紅棗放鍋中加清水、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬制1小時(shí)，最后放入冰糖略微煮至冰糖融化即可

胡蘿卜紅棗姜片湯

　　 材料:
　　 水、胡蘿卜、紅棗、生姜、冰糖、全部量自己喜歡。

　　 　　 做法:

　　1.生姜洗干凈刮去皮，切片，胡蘿卜洗凈切塊，紅棗也洗凈待用

　　2. 將胡蘿卜、生姜、紅棗放鍋中加清水、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬制1小時(shí)，最后放 入冰糖略微煮至冰糖融化即可.

香菇胡蘿卜紅燒雞腿

　　 材料:
　　 帶骨帶皮雞腿６條，剁成５厘米大小的塊，醬油1湯匙，黃油1湯匙，菜油或花生油３湯匙，白糖２湯匙，生姜１５克，切片，肉桂皮一條，八角２粒，老抽1湯匙，胡蘿卜１００克，去皮，切３厘米大小滾刀塊，干香菇６個(gè)，用水發(fā)漲，切成兩半，水３００毫升，雞精粉２克，鹽適量

　　 　　 做法:

　　1.將切好的雞腿用醬油，黃酒調(diào)好，腌２０分鐘。

　　2.炒鍋放中火上預(yù)熱，加入油和糖，讓糖與冷油一起炒，約１－２分鐘，至糖熔化變棕色。不要將糖汁炒焦。加姜片，桂皮，八角再炒３０秒。

　　3.加入雞腿炒至肉色變深。然后加入深色醬油和水一起炒勻，將火調(diào)小，慢慢燒，不用蓋鍋蓋，燒１０分鐘，隨時(shí)攪動(dòng)一下。

　　4.加胡蘿卜塊和香菇，炒勻。加雞精粉，再鹽調(diào)味。

　　5.把鍋蓋上，中火燒３０分鐘 或直到肉燒熟，易與骨頭分離及湯汁變濃稠即成。

胡蘿卜紅燒排骨

　　 材料:
　　 排骨， 姜， 蔥， 八角半顆， 花椒（少許）， 鹽， 味精， 白糖， 料酒， 老抽

　　 　　 做法:

　　1.排骨切段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用.

　　2.鍋內(nèi)倒幾滴油， 放入姜片， 蔥頭，稍炒。

　　3.排骨倒入鍋中，用中火炒到肉發(fā)白。

　　4.倒入料酒再炒1分鐘

　　5.接著放入八角，老抽和糖。

　　6.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨開(kāi)始變軟時(shí)，到入胡蘿卜， 加少許鹽。

　　7.等胡蘿卜變軟時(shí)，加點(diǎn)雞精，撒上蔥花，起鍋。我們家不用味精，就用雞精代替了。

蘿卜紅燒雞翅

　　 材料:
　　 雞翅5支，新鮮木耳70公克，三角油豆腐5片，蘿卜中1條，米粒20公克，花椒粒1公克，沙拉油適量，鮮美露適量，太白粉適量，水120㏄，鮮美露50㏄

　　 　　 做法:

　　1.雞翅洗凈放入滾水中汆燙至變色后，撈起泡入鮮美露中腌漬備用。

　　2.新鮮木耳放入滾水中汆燙1分鐘后，撈起瀝干水分切成適當(dāng)大小的片狀；三角油豆腐放入滾水中汆燙1分鐘以去除油漬，撈起瀝干水分備用。

　　3.蘿卜洗凈去皮后，切成3公分厚塊狀，再對(duì)切成半月形備用。

　　4.取湯鍋，放入作法3、水和米粒同煮至蘿卜變軟后，撈起洗凈備用。

　　5.熱鍋，加入適量沙拉油燒熱后，放入花椒粒爆香后撈起備用。

　　6.將作法1的雞翅放入作法5鍋中干煎至上色，再加入作法2的新鮮木耳、三角油豆腐和作法4的蘿卜略微拌炒后，即可加入水、鮮美露和作法5的花椒粒，紅燒至雞翅熟透入味。

　　7.將太白粉和水?dāng)嚢杈鶆蚝?，加入作?中芶芡至略帶稠狀即可。

魚(yú)翅瓜胡蘿卜椰棗湯

　　 材料:
　　 魚(yú)翅瓜，胡蘿卜，椰棗，豬骨，生姜

　　 　　 做法:

　　1.魚(yú)翅瓜對(duì)半切開(kāi)，用勺子試了一下，還真是不容易把肉弄出來(lái)，于是上鍋蒸一下，再挖出來(lái)去掉籽

　　2.豬骨淖血水，胡蘿卜切塊，椰棗，魚(yú)翅瓜肉

　　3.全部材料放到湯煲里大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)

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