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葡萄果凍

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月15日 09:13

新鮮葡萄1200克，洋酒少許，吉利丁粉三大匙，鮮奶油適量，櫻桃一個。

冷水1200克，白糖一杯。

①將葡萄洗凈，加水，高火5分鐘，煮至果肉和皮分離，再過濾。

②將濾過的汁煮沸后，加入吉利丁粉、白糖，充分?jǐn)嚢柚寥芑?/p>

③把成品倒于杯內(nèi)，待冷卻后放入冰箱使其凝固成型。

④凝固后的成品，擠上鮮奶油，杯口裝飾一個櫻桃即可。

其實(shí)葡萄味道可口、營養(yǎng)價值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補(bǔ)虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因為葡萄含有蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。

葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等。葡萄是溫補(bǔ)陽氣的食品，不僅具有養(yǎng)肝的效果，而且氣血也會得以修復(fù)，達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果。

葡萄味甘酸、性平，有滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)健筋骨、通利小便的功效，是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的水果;適用于妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。將新鮮葡萄、生姜洗凈，分別搗爛，用清潔紗布紋汁備用;再以沸水泡濃綠茶一杯，對人葡萄汁、姜汁各50毫升，蜂蜜適量，趁熱飲服，可治療細(xì)菌性痢疾。葡萄還對急性泌尿系統(tǒng)感染頗有療效。

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