“垂垂水線白封青，一箸能生兩眼明?！边@詩(shī)中的箸即是筷子，我國(guó)的傳統(tǒng)文化不僅是詩(shī)詞書(shū)畫(huà)，也在一飲一啄、一杯一箸間。筷子，古稱箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作?？曜邮侨A夏飲食文化的標(biāo)志之一，也是世界上常用餐具之一。有學(xué)者根據(jù)飲食習(xí)慣，將世界文化一分為三，即筷子文化圈、手指取食圈、刀叉取食圈，分別對(duì)應(yīng)不同的文明地域。

　　筷子一頭圓，一頭方，含有古代中國(guó)天圓地方的世界觀。而不起眼的兩根筷子，使用的時(shí)候，卻十分講究配合和協(xié)調(diào)。右手持筷子，拇指、食指在上，無(wú)名指、小指在下，中指在中間，夾菜的時(shí)候一根動(dòng)，一根不動(dòng)。中國(guó)有句古話，“拿起筷子吃飯”，拿起筷子就代表開(kāi)飯了，筷子成為吃飯前的禮節(jié)，和西方吃飯前的禱告一樣是一種文明就餐的禮節(jié)。

　　筷子承載的禮儀文化貫穿整個(gè)就餐過(guò)程。還記得，從小時(shí)候開(kāi)始，父母就告訴我們長(zhǎng)輩開(kāi)動(dòng)筷子我們才能開(kāi)始吃飯；吃飯時(shí)，千萬(wàn)不能把筷子插在飯上，在中國(guó)文化里只有祭奠先人才會(huì)這么做；用筷子敲擊碗也是很不禮貌的行為，夾菜時(shí)也不能一味地只夾一道菜，更不允許站起來(lái)夾長(zhǎng)輩眼前的菜?？梢哉f(shuō)，在一日三餐中，筷子的禮儀文化早已潛移默化地融入我們的日常生活。

　　而在三餐以外，筷子文化也影響了我們的一舉一動(dòng)。比如諺語(yǔ)故事中的“一根筷子容易折，一把筷子難折斷”，這句話教會(huì)了我們?cè)趺磮F(tuán)結(jié)他人，怎樣利用團(tuán)體的力量辦好事?？曜舆€常常用來(lái)表達(dá)我們含蓄的愛(ài)，餐桌上，父母常常把盤(pán)里的我們喜歡的食物挑出來(lái)夾到我們的碗里，戀人之間也會(huì)把互相喜歡的食物夾到對(duì)方的盤(pán)中。一雙“筷子”，讓我們明白什么是吃飯的“規(guī)矩”，什么是做人的“道理”，什么是人與人的“血脈親情”。

　　筷子，一件平凡無(wú)奇的物件，不僅僅是飯桌上的用餐工具，更是中華兒女情感的紐帶，承載了中國(guó)人千年不斷的情感。筷子文化早已滲透在中國(guó)人的習(xí)俗里，融化進(jìn)中國(guó)人的精神中，當(dāng)我們第一次拿起筷子，它所承載的情，就成了我們一輩子的牽掛。

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