作者：心隨彧?jiǎng)?/p>

南方的冬天沒(méi)有暖氣，天寒地凍，冷得不行。年輕人倒沒(méi)事，抖抖就過(guò)去了，可老人和孩子體質(zhì)更差些，就需要多喝點(diǎn)熱湯增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，這樣才不容易感冒。今天給大家推薦5道適合冬季滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)湯，喜歡的朋友們趕緊收藏吧！

胡蘿卜玉米燉雞湯

材料：土雞半邊；玉米兩根；胡蘿卜兩根；鹽2克；姜1塊；料酒20克。

做法：

1.雞肉冷水下鍋，加入姜片和料酒，焯水五分鐘，再用溫水清洗一遍。

2.把洗凈的雞肉放入砂鍋中，倒入適量清水，開(kāi)始燉湯，時(shí)間大約為兩小時(shí)。

3.把胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊，玉米洗凈切段。

4.時(shí)間剩余四十分鐘的時(shí)候，放入胡蘿卜和玉米繼續(xù)燉湯，出鍋前撒入鹽拌勻即可。

猴頭菇豬肚湯

 材料：豬肚1個(gè)；猴頭菇3朵；黨參30克；枸杞5克；紅棗100克，鹽適量。

做法：

1.把豬肚處理干凈，放入砂鍋中，倒入適量清水，放入洗凈的黨參，煲湯兩小時(shí)。

2.把猴頭菇放入溫水中浸泡半小時(shí)，每隔十分鐘換一次水，每次換水都要擠干猴頭菇里面的水分，泡發(fā)好的猴頭菇去蒂，撕成小塊。

3.第一次煲湯結(jié)束后，把豬肚撈起，晾至不燙手的時(shí)候，切成條，放回鍋中。

4.把猴頭菇和紅棗都放入砂鍋中，再次煲湯一個(gè)小時(shí)。

5.剩余十分鐘的時(shí)候放入洗凈的枸杞，出鍋前撒入鹽拌勻即可。

野淮山燉牛骨湯

材料：野淮山1根；牛排骨400克；紅棗12顆；枸杞5克；姜1塊；料酒30克。

做法：

1.把牛排骨放入清水中浸泡兩小時(shí)左右，冷水下鍋放入姜片和料酒焯水五分鐘，再用溫水洗凈。

2.把牛排骨放入砂鍋中，倒入適量清水，選擇煲湯鍵，設(shè)置時(shí)間兩小時(shí)。

3.把野淮山洗凈泥巴，放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，再去皮洗凈切塊。

4.時(shí)間剩余四十分鐘的時(shí)候放入野淮山和紅棗。

5.時(shí)間剩余十分鐘的時(shí)候放入枸杞，出鍋前再撒入鹽拌勻即可。

白蘿卜燉牛骨湯

材料：牛排骨350克；白蘿卜400克；鹽2克；料酒30克；姜1塊。

做法：

1.把牛排骨放入清水中浸泡兩小時(shí)左右，冷水下鍋放入姜片和料酒焯水五分鐘，再用溫水洗凈。

2.把白蘿卜去皮洗凈切大塊。

3.把牛排骨放入砂鍋中，倒入適量清水，選擇煲湯鍵，設(shè)置時(shí)間兩小時(shí)。

4.煲湯時(shí)間剩余四十分鐘的時(shí)候，放入白蘿卜，出鍋前撒入鹽拌勻即可。

板栗排骨湯

材料：排骨1根；板栗500克；紅棗4顆；枸杞5克；鹽2克。

做法：

1.把排骨清洗一遍，再下鍋焯水五分鐘，撈起用溫水洗凈。

2.把洗凈的排骨放入砂鍋中，倒入適量清水，選擇煲湯鍵，設(shè)置時(shí)間兩小時(shí)。

3.板栗放入一個(gè)大碗中，加入一勺鹽，倒入熱開(kāi)水燜五分鐘，再去殼去皮洗凈。

4.煲湯時(shí)間剩半小時(shí)的時(shí)候，放入洗凈的板栗和紅棗。

5.煲湯時(shí)間剩十分鐘的時(shí)候放入洗凈的枸杞，出鍋前再撒入鹽拌勻即可。

今天的文章就分享到這里了，感謝大家的閱讀！每天都會(huì)更新精彩的美食內(nèi)容，感興趣的朋友們，請(qǐng)動(dòng)動(dòng)您的發(fā)財(cái)手關(guān)注下我吧！歡迎多多的點(diǎn)贊、分享，謝謝大家！

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