導語：天冷多喝湯，養(yǎng)胃又驅寒，這4道湯試一下，老少皆宜，入冬不怕冷

天氣越來越冷，大家要注意保暖，還要多喝湯，對身體更有益，尤其是怕冷的人，還有老年人，都要經常喝湯。

天冷多喝湯，養(yǎng)胃又驅寒，這4道湯可以試一下，老少皆宜，每天喝一道，入冬不怕冷！快來看看吧，感興趣的話照著做，助你安穩(wěn)過冬。

一、山藥排骨湯

做法：

排骨剁成小塊，清洗幾遍，去掉骨渣和血水，再將排骨放進鍋內，加入適量清水和一勺料酒，大火煮開，將浮沫去掉。

撇干凈浮沫后，撈出排骨用溫水洗凈。山藥去皮洗凈，切成滾刀塊，放進水中浸泡。枸杞洗凈。蔥花準備好。

砂鍋內加水，大火煮開，放入排骨塊，再放入姜片、蔥段，保持大火煮五分鐘。

接著轉小火，四五十分鐘，至排骨變軟，再將蔥段去掉，放入山藥塊，繼續(xù)煮二三十分鐘。

山藥變軟后，放入枸杞、鹽，燜兩分鐘，就可以出鍋了，撒上蔥花食用。很簡單的一道湯，照著做一次成功，你也試試。

二、菠菜雞蛋湯

做法：

菠菜清洗干凈，切成小段。香菇洗凈，切成薄片。胡蘿卜去皮洗凈，切成薄片或者小丁。雞蛋打進碗中攪散。

鍋內加油，燒熱后倒入胡蘿卜、香菇翻炒，炒到胡蘿卜變軟，再倒入適量清水，大火煮開。

接著放入菠菜，煮一分鐘，再倒入蛋液攪拌均勻。

最后加鹽、雞精、香油攪拌均勻，就可以出鍋了，若水太多，可以加淀粉水調整下濃度。喜歡吃肉的朋友，可以汆點肉丸放進去煮，更加鮮美。

簡單快手的一道湯，喝一碗真舒服，暖胃又驅寒，還補充營養(yǎng)，你快嘗嘗呀。

三、蓮藕玉米豬蹄湯

做法：

買豬蹄的時候，記得讓老板燒一下去除豬毛，再剁成小塊，帶回家后刷洗干凈。

然后豬蹄冷水入鍋，加入姜片、料酒，大火煮幾分鐘，變色后撈出，再次清洗干凈。

蓮藕去皮洗凈，切成大塊。玉米清洗干凈，切成小塊，大小隨意。紅棗洗凈。姜片、蔥段準備好。

接著將豬蹄、蓮藕、玉米、紅棗、姜片、蔥段放進大砂鍋內，再倒入足量清水，放入少許黃酒，大火煮五分鐘。

最后轉小火，蓋上蓋子，燜煮至豬蹄變軟，再去掉蔥姜，放入鹽調味，繼續(xù)煮個五分鐘，就可以出鍋了。

蓮藕、玉米都是應季食材，做出來的湯十分鮮美，趕緊給家人安排上這道湯吧。

四、番茄土豆牛腩湯

做法：

牛腩放進盆內，加清水浸泡一個小時，再換水洗干凈，切成小塊。

然后牛腩冷水入鍋，加料酒大火煮開，將浮沫撇干凈，再撈出牛腩，用水洗凈，瀝干水分。

蒜片、蒜瓣、洋蔥塊、番茄塊、土豆塊、胡蘿卜塊準備好。

另起鍋加油，燒熱后倒入牛腩，翻炒兩三分鐘，再放入姜片、蒜瓣、洋蔥塊翻炒出香味。

接著放入料酒、生抽、蠔油、白糖翻炒均勻，加入一部分番茄塊炒出汁水，再放入牛腩，倒入適量清水和鹽，小火燉煮至牛腩變軟。

最后加入土豆、胡蘿卜塊、番茄塊，繼續(xù)煮十分鐘，就可以關火出鍋了。酸甜開胃，非常美味，越吃越舒服。

以上四道家常湯記得喝，暖胃又驅寒，快行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

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