火鍋是冬季最受歡迎的美食之一。建議你在品嘗美味食物時不要忽視自己的健康。有六道菜可以幫助火鍋吃得健康。

第一條路：紅薯。紅薯是堿性食物，與肉類和其他酸性食物綜菜并能保持體內(nèi)酸堿平衡。

第二道菜：蔬菜。蔬菜含有大量的維生素和葉綠素，它們大多又冷又涼。既能消除油膩，又能補充冬季人體維生素缺乏。它們還有降溫、解毒、消火的作用。

第三種方法：豆腐。豆腐中的石膏有清熱瀉火解悶解渴的作用。

第四條路：白蓮。加入蓮子心的白蓮最好不要拋棄蓮子心，因為蓮子心具有清熱瀉火的功能。

第五道：姜。生姜可以調(diào)味和抗寒。你應(yīng)該在火鍋里放些生姜，不要剝皮。因為姜皮辛涼具有散火除熱的作用。

第六道：酸奶。酸奶不僅能保護胃黏膜，還能促進消化。

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