筷子，是每天都會(huì)用的一個(gè)餐具，既然每天都要用到，就說(shuō)明它很重要。更關(guān)鍵的地方，它是需要入口的東西，就更加需要被關(guān)注，近年來(lái)，大家的保健意識(shí)越來(lái)越高，在筷子的選擇上，也會(huì)多了一些顧慮。

隨著時(shí)代的發(fā)展，筷子的選擇也變多了，不像以前，大多用的都是木筷和竹筷，現(xiàn)在還會(huì)有各種金屬筷，有的看上去特別的上檔次，且很好看。但是如果從健康角度出發(fā)，在購(gòu)買(mǎi)筷子時(shí)，又需要更仔細(xì)地斟酌了。

那么，竹筷、木筷、金屬筷，到底選擇哪個(gè)好？

從環(huán)保角度出發(fā)：

社會(huì)發(fā)展迅速，現(xiàn)在都是以工業(yè)技術(shù)為主，為人們帶來(lái)了更好的生活，讓生活變得便利很多，同時(shí)，也出現(xiàn)了一些問(wèn)題，環(huán)境污染嚴(yán)重，是現(xiàn)在不可忽視的一個(gè)大問(wèn)題。

不僅影響到社會(huì)環(huán)境，還對(duì)人體健康造成了一些影響，增加了部分疾病的風(fēng)險(xiǎn)，比如呼吸系統(tǒng)疾病、肝病，甚至是癌癥。而污染的來(lái)源，有的來(lái)自于工廠，還有一些則是來(lái)自于白色污染，筷子的使用不當(dāng)，可能就會(huì)造成污染。

以前，會(huì)有很多塑料筷子，現(xiàn)在為了降低污染，都會(huì)提倡用竹筷或者木筷，就連一次性的筷子都是竹筷更多，成本比較低，還不容易造成污染。但有個(gè)問(wèn)題需要注意，就是一次性木筷變多，伐木率也會(huì)變高，也算是變相在污染環(huán)境。

從清洗角度出發(fā)：

木筷的弊端就顯露出來(lái)了，它會(huì)有兩個(gè)弊端，一個(gè)是紋路較多，不容易清洗，另一方面就是吸水性較強(qiáng)，如果不能在清洗后進(jìn)行暴曬，或者長(zhǎng)時(shí)間晾干，就很容易導(dǎo)致木筷發(fā)霉，霉變的木筷不進(jìn)行更換，人體接觸到的黃曲霉菌也就會(huì)增多，會(huì)給肝臟帶來(lái)較大的損傷。

竹筷，相對(duì)于木筷來(lái)說(shuō)，清洗上會(huì)好一點(diǎn)，不過(guò)也容易發(fā)霉，吸水性同樣很強(qiáng)。金屬筷子就不一樣，表面大多都是光滑的，容易清洗，且吸水性不強(qiáng)，很容易晾干，但有一部分金屬筷子，耐熱性不是很好，可能在吃熱的東西時(shí)，就會(huì)容易燙嘴。

從價(jià)格出發(fā)

竹筷、木筷和金屬筷，相對(duì)來(lái)說(shuō)竹筷的價(jià)格是最便宜的，以十雙筷子來(lái)講，筷子的價(jià)格在10-20元之間，當(dāng)然，也是需要看款式和包裝的，如果更精致的竹筷子也有貴的，一般來(lái)說(shuō)，尋常的竹筷子都比較便宜。

木筷也有10多塊錢(qián)的，還有一些要幾十元的，但普通的也就20-30元左右，這三種類(lèi)型的筷子，金屬類(lèi)是最貴的，普通的也需要幾十塊錢(qián)，如果想要實(shí)惠一點(diǎn)，自然是竹筷和木筷了。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，三種筷子都是各有利弊，沒(méi)有哪一個(gè)更好，其實(shí)關(guān)于筷子的選擇，只要覺(jué)得適合就好，重要的是正確使用筷子。

用筷子時(shí)，為了健康，需注意3點(diǎn)。

1.清洗后及時(shí)晾干

家里使用的筷子屬于竹筷或木筷的，不僅要仔細(xì)的清洗，還得在清洗后及時(shí)的晾干，主要就是竹筷和木筷的材質(zhì)吸水性比較強(qiáng)，不經(jīng)過(guò)晾干，就有可能滋生霉菌。最好能放在陽(yáng)光下晾曬，或者放在消毒柜里消毒。

另外，還有一點(diǎn)就是放筷子的容器，也是需要晾干，最好能定期地清洗，也是為了健康著想。

2.筷子定期更換

不管是什么材質(zhì)的筷子，都需要定期進(jìn)行更換，長(zhǎng)期使用之下，難免會(huì)沾染食物殘?jiān)?，若再加上清洗不合理，就更容易滋生?xì)菌，吃到身體里，問(wèn)題也就容易產(chǎn)生。而且，筷子長(zhǎng)期使用，還可能出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，建議3-6個(gè)月更換一次。

3.彩色、一次性筷子不能用

彩色的筷子看上去是更好看一些，讓生活變得更有色彩，還與一些碗具比較搭，但彩色的筷子大多都是會(huì)刷漆的，也就可能存在化學(xué)物質(zhì)，人體接觸過(guò)多，也可能會(huì)給健康帶來(lái)隱患。

一次性的筷子，不管是塑料的還是竹筷或木筷，都有可能存在污染問(wèn)題，而且，一次性的太過(guò)于浪費(fèi)，如果是可降解的，那還算好，若不能降解，帶給環(huán)境的污染問(wèn)題可就比較大了。

有人說(shuō)金屬筷更安全，是真的嗎？

金屬筷，相對(duì)于木筷和竹筷，確實(shí)會(huì)有更多的優(yōu)勢(shì)，吸水性沒(méi)有那么的強(qiáng)，且容易清洗，也就不存在霉菌或者其他細(xì)菌問(wèn)題，可不代表它就是安全的。金屬筷子也會(huì)存在一些隱患，其中一個(gè)就需要多注意，就是選擇不銹鋼筷子，要選擇質(zhì)量好的，最好是從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)。

筷子與嘴巴是近距離接觸的東西，如果它攜帶了一些有害物質(zhì)，在不知情之下，攝入量比較多，也就可能會(huì)給身體帶來(lái)一些問(wèn)題，所以，正確使用筷子很重要。

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