請(qǐng)喝這6道暖暖的蔬菜湯,養(yǎng)胃又養(yǎng)人!
蔬菜吃法花樣百出
營(yíng)養(yǎng)又健康
今天就教幾道家常的鮮蔬濃湯!
七彩營(yíng)養(yǎng)蔬菜湯
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材 料:
西紅柿1個(gè),玉米半根,南瓜適量,香菇3、4朵,小蘑菇一小把,西蘭花幾朵,青菜一小把,豆腐半塊,木耳適量,鹽一小勺,花椒粉一點(diǎn),麻油
步 驟:
1、 把西紅柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗凈備用
2、 鍋燒熱,倒入一點(diǎn)油,七成熱放入西紅柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一點(diǎn)點(diǎn)花椒粉,翻炒一下加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火燒開
3、水開后放木耳豆腐,加一小勺鹽,煮的差不多放西蘭花、青菜。(總之就是按照菜的易熟程度添加)煮好后,滴幾滴麻油,就可以出鍋啦,嘗一下如果味道不夠再加點(diǎn)鹽,不過(guò)蔬菜湯不宜太咸,清淡為主哈。
田園蔬菜湯
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材 料:
甜玉米半個(gè),胡蘿卜半個(gè),西蘭花半朵,植物油、香菇素高湯適量,清水3碗
步 驟:
1、準(zhǔn)備好食材,甜玉米剝粒,胡蘿卜、西蘭花切小塊,洗凈備用。
2、湯鍋里加入清水,大火燒開后,加入適量香菇素高湯。
3、再加入全部蔬菜。
4、加入一勺植物油。
5、繼續(xù)燒開,至蔬菜煮熟即可出鍋。
西紅柿土豆湯
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材 料:
土豆1個(gè),西紅柿1個(gè),芹菜1根,清水適量,油適量鹽
步 驟:
1、西紅柿、土豆、胡蘿卜、芹菜,切丁
2、熱鍋,倒油,先炒西紅柿,炒至西紅柿醬的程度
3、加入胡蘿卜、土豆、芹菜,翻炒一下,加入適量的水,煮至蔬菜變軟,加入鹽,如果喜歡番茄味濃一些,可以加入一些番茄沙司,就可以出鍋了!
菠菜山藥湯
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材 料:
菠菜1把,花椰菜1個(gè),胡蘿卜3個(gè),山藥1根,白茶樹菇1盒,鹽2勺
步 驟:
1、先將各類食材洗凈,然后切成均勻的條狀
2、按照蔬菜的易熟程度,先后放入電飯煲(也可用炒鍋、砂鍋)我的順序是山藥,然后胡蘿卜花椰菜白茶樹菇,最后菠菜
3、在最后放入菠菜的時(shí)候,可加入適量的鹽
4、起鍋之前放入香菜末。完成啦,就是這樣簡(jiǎn)單。
咖喱蔬菜湯
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材 料:
咖喱塊1塊,紅蘿卜,西葫蘆,花菇,土豆,黑胡椒粉,木耳
步 驟:
1、所有的蔬菜洗好切好
2、熱鍋,倒點(diǎn)油,把蔬菜翻炒幾下,放黑胡椒粉和鹽
3、加熱水煮10分鐘
4、關(guān)火,放一塊咖喱塊,蓋上蓋子等融化
5、融化以后,在攪拌后中火分鐘,就可以了
鮮蔬濃湯
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材 料:
娃娃菜、木耳、油豆腐、絲瓜、香菇
步 驟:
1、絲瓜洗凈去皮,切滾刀塊;
2、香菇洗凈,在表面切十字花,娃娃菜切長(zhǎng)條,木耳泡發(fā)洗凈撕小塊;
3、熱鍋起油,放入香菇小火慢煎,煎出香味后放入娃娃菜稍微翻炒,加適量腰果醬;4、放入絲瓜和木耳,倒入清水沒(méi)過(guò)所有食材;
5、所有食材煮至8分熟,加入油豆腐,煮至軟爛,起鍋前加適量鹽大火燒開,煮散腰果醬;
6、配上米飯就可以吃啦~
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