減脂塑身與營(yíng)養(yǎng)分析

肥胖的判定 體重指數(shù) 腰圍和腰臀比 標(biāo)準(zhǔn)體重 體脂百分比 腰圍和腰臀比(中國(guó)) 腰圍 男性85cm （ 向心性肥胖/腹型肥胖） 女性80cm 腰圍和腰臀比(WHO) 腰圍 男性94cm (向心性肥胖/ 女性80cm 腹型肥胖） 標(biāo)準(zhǔn)體重 1、標(biāo)準(zhǔn)體重（Kg） ＝身高（cm）－100（適于165cm以下者） ＝身高（cm）－105（適于166～175cm以下者） ＝身高（cm）－110（適于176cm以下者） 女性體重相應(yīng)組別減去2.5Kg 標(biāo)準(zhǔn)體重 2、北方人理想體重（kg） ＝[身高（cm）－150×0.6＋50] 南方人理想體重（kg） ＝[身高（cm）－150×0.6＋48] 標(biāo)準(zhǔn)體重 3、兒童標(biāo)準(zhǔn)體重 6個(gè)月： 標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)＝出生體重(kg)十月齡×0.6 7—12個(gè)月: 標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)＝出生體重(kg)十月齡×0.51歲以上： 標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)＝8十年齡×2 BMI超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)=肥胖?? 身高 180cm 體重 105kg BMI= 32.4 肥胖??? 體成分測(cè)試 體成分指的是人體中脂肪組織及非脂肪組織的含量，及其在人體總體重中所占的百分比。 肥 胖分類(lèi) 原發(fā)性（或單純性）肥胖和繼發(fā)性肥胖 蘋(píng)果型肥胖和梨型肥胖 脂肪細(xì)胞增大型肥胖和脂肪細(xì)胞增殖型肥胖 繼發(fā)性肥胖 下丘腦性肥胖 庫(kù)欣氏綜合癥 甲狀腺功能減退癥 多囊卵巢綜合癥 胰島素瘤 生長(zhǎng)激素缺乏癥 肥胖的原因 能量相對(duì)過(guò)剩 體力活動(dòng)不足 精神因素 遺傳因素 能量相對(duì)過(guò)剩 總能量攝入過(guò)多 粗糧、蔬菜攝入減少 脂肪、蛋白攝入比例增多 體力活動(dòng)不足 電視收看時(shí)間增多 以車(chē)代步 電梯代替樓梯 家用電器的普及 體育活動(dòng)時(shí)間減少 精神因素 生活節(jié)奏快 工作壓力大 緊張 抑郁 遺傳因素 父母情況 子女肥胖發(fā)生的幾率 都較瘦 10% 正常體重 15% 有一方肥胖 40％ 雙方都肥胖 70～80％ 與肥胖有關(guān)的一些因素： 食欲 食物結(jié)構(gòu)（如快餐等高脂食物） 進(jìn)食次數(shù) 縱食癥 夜食習(xí)慣 零食習(xí)慣 戒煙 飲酒 藥物，如精神病治療藥、抗抑郁藥、抗癲癇藥、類(lèi)固醇激素（糖皮質(zhì)激素等）、糖尿病治療藥，等 與肥胖有關(guān)的一些因素： 地理環(huán)境溫度 年齡 性別 妊娠 絕經(jīng) 胖子所面臨的健康危害 胖子所面臨的健康危害 胖子所面臨的健康危害 身體成份：體脂百分比 減肥的原則： 從兒童時(shí)期做起 改變生活習(xí)慣 食物結(jié)構(gòu)和總量合理 參加體育鍛煉 堅(jiān)持長(zhǎng)期減重和控體重計(jì)劃 同時(shí)治療肥胖相關(guān)疾病 肥胖治療 飲食療法 運(yùn)動(dòng)療法 藥物療法 手術(shù)療法 飲食控制是減肥的基礎(chǔ) 減脂營(yíng)養(yǎng)處方的制定 膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)控 1、能量營(yíng)養(yǎng)素調(diào)控 2、膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整 特殊營(yíng)養(yǎng)品補(bǔ)充 1、促脂肪燃燒類(lèi) 2、增加飽腹感減食欲類(lèi) 3、維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充類(lèi) 調(diào)整三大供能營(yíng)養(yǎng)素的攝入比例 維生素 防止減肥期間由于 節(jié)食所造成得維生素 以及礦物質(zhì)攝入不足 運(yùn)動(dòng)治療 全身有氧運(yùn)動(dòng) 力量訓(xùn)練 脂肪只能在有氧時(shí)才能供能 糖原優(yōu)先供能，運(yùn)動(dòng)20-40分鐘后脂肪動(dòng)員供能 不同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度時(shí)，脂肪參與供能的比例不同 最大心率的50%：每分鐘燃燒7千卡熱量，90%來(lái)自脂肪 最大心率的75%：每分鐘燃燒14千卡熱量，60%來(lái)自脂肪 肥胖治療 飲食療法 運(yùn)動(dòng)療法 肥胖治療如一肥胖者，女性，35歲，身高1.56米，體重64公斤，計(jì)劃2個(gè)半月將體重減輕至58公斤。 ？男性肥胖患者計(jì)劃1個(gè)月減輕體重4公斤。 20?；ㄉ?＝1小碗米飯＝1個(gè)蘋(píng)果 ＝4根黃瓜＝1個(gè)雞蛋 零食不容忽視 1包薯片=1頓正餐 話說(shuō)幾種瘦身營(yíng)養(yǎng)素 減肥期間要保證蛋白質(zhì)的攝入 蛋白質(zhì)的攝入會(huì)使機(jī)體代謝率提高30%，遠(yuǎn)高于碳水化合物和脂肪； 足量的蛋白質(zhì)攝入能防止節(jié)食減肥帶來(lái)體力下降、皮膚松弛等； 即便是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在體內(nèi)也只有70％左右的吸收利用率，而碳水化合物和脂肪都有95％以上的吸收利用率，即30％的蛋白質(zhì)能量未被利用而排出體外。 減肥期間推薦蛋白質(zhì)食物來(lái)源： 豆制品、奶制品：豆腐、豆?jié){、大豆蛋白、

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