獼猴桃的食用注意事項

　　1、獼猴桃不宜空腹食用

　　獼猴桃屬于膳食纖維豐富食品，故不宜空腹食用，以飯后一小時食用較為合適。

　　2、獼猴桃不宜與牛奶同食

　　因其維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，故食用獼猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。

　　3、兒童不宜多食獼猴桃

　　國外有報道稱，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。建議把獼猴桃榨汁給兒童食用，這樣要比切成片給孩子食用更為安全。兒童對獼猴桃的不良反應(yīng)包括口鼻瘙癢、舌頭腫脹、呼吸困難和虛脫的嚴重癥狀。但沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報告。

　　4、獼猴桃不宜多食

　　獼猴桃富含維生素C，每日吃1~2個既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收，因其性寒，故不宜多食。

　　獼猴桃如何挑選

　　1.看硬度。細致地把果實全身輕摸一遍，選質(zhì)地較硬的果實。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。

　　2.看外表。判斷區(qū)分有無使用膨大劑，膨大劑使用濃度越大，果身便容易變粗，尖端明顯肥大，成直桶形狀的現(xiàn)象就越明顯; 其次觀察果皮是否發(fā)綠，顏色是否不均勻，果色變綠，果皮粗糙，皮孔加深變大,所以在挑選時并非果實的個頭越大就越好。

　　3.看大小。不是大部分的果實，都是越大越甜的好.小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。

　　4.看顏色。在挑選獼猴桃的時候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的果實酸甜可口。果肉顏色淺些的略遜。

　　5.看手感。一般在挑選獼猴桃的時候，注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況，有彈性，如果局部或者整體比較軟的話，建議不要挑選，因為一般局部較軟的話，不經(jīng)放，很容易壞掉的，建議不要挑選。

　　結(jié)語：日常吃獼猴桃可幫助降低膽固醇、提高免疫力和改善視力等功效。在食用獼猴桃的時候要注意：不可空腹吃獼猴桃、不宜同牛奶一起吃，獼猴桃一天中好少吃一些。在挑選獼猴桃的時候，我們要注意觀察其外表和顏色。

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