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筷子什么材質(zhì)最健康，什么材質(zhì)筷子好又健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 23:11

筷子不僅僅是我們每天都要使用的餐具，更是每一天的溫情傳遞，家人、好朋友坐在一起用手中的筷子討論著日常。

選擇一雙健康的筷子是對(duì)我們的健康負(fù)責(zé)，那么，筷子什么材質(zhì)最健康呢？

竹質(zhì)筷子比較健康:因?yàn)橹窨晁睦w維結(jié)構(gòu)緊密，不易滋生細(xì)菌，對(duì)口腔健康有一定的保護(hù)作用。具有“健康、天然、環(huán)保、易清洗”的優(yōu)點(diǎn)。

如果是質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫不會(huì)變形，表面不容易出現(xiàn)劃痕，細(xì)菌也沒有藏身之地。

因此，可以認(rèn)為竹筷子是最健康筷子材質(zhì)的首選。

竹筷子的材料和選擇:

竹筷子一般是由毛竹或者楠竹作為原材料制成的。竹子生長(zhǎng)迅速，因此竹筷子的成本較低，且成品非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。在選擇竹筷子時(shí)，推薦選擇無油無蠟、碳化過的竹筷，碳化能夠讓竹筷內(nèi)部水分減少，硬度增加，不易生霉。

品質(zhì)好的竹筷子一般選用老竹子制作，老竹子質(zhì)地結(jié)實(shí)且不易變形，制成的竹筷子質(zhì)量更好。在品種方面，毛竹的質(zhì)地最好，制成的筷子使用壽命較長(zhǎng)。而箬竹的竹筷子硬度相對(duì)較低，便宜實(shí)惠但質(zhì)量相對(duì)較差。龍竹相對(duì)于毛竹來說也稍顯劣勢(shì)，但制成的竹筷子較為輕盈，使用體驗(yàn)較好。

使用注意:

竹筷子雖然比較健康，但它的缺點(diǎn)是容易發(fā)霉。洗完后長(zhǎng)時(shí)間處于濕漉漉的狀態(tài)，容易發(fā)生霉變。

如果筷子未清潔到位，還有少數(shù)的食物殘?jiān)鼫羝渖希矔?huì)導(dǎo)致黃曲霉毒素的產(chǎn)生。黃曲霉毒素是一種劇毒物質(zhì)，對(duì)人體健康危害極大。

為了避免筷子發(fā)霉，建議在清洗干凈后將筷子放在干燥通風(fēng)的地方晾干，或者直接將筷子放入消毒碗柜中消毒。同時(shí)，如果室內(nèi)環(huán)境潮濕，也需要勤更換筷子，半年左右更換一次為宜，以防止發(fā)霉。

其它材質(zhì)的筷子:

木筷子

木筷子是最常見的一種筷子，它具有環(huán)保、易清洗的特點(diǎn)。由于木筷子的材質(zhì)天然，所以在使用時(shí)不需要擔(dān)心化學(xué)物質(zhì)的危害。此外，木筷子容易握在手中，有一定的防滑性。但是，木筷子容易吸水，潮濕后容易滋生細(xì)菌，而且在高溫下容易變形。因此，木筷子更適合家庭日常使用，但需要注意清洗和保存。

合金筷子

合金筷子是一種新型的筷子材料，它具有耐高溫、耐酸堿、可用水煮、可蒸汽蒸煮、不吸水等特性。合金筷子的表面光滑，不易滋生細(xì)菌，不易變形，方便攜帶。同時(shí)，合金筷子不易劃傷手，更加安全。然而，合金筷子的價(jià)格比其他材質(zhì)的筷子貴一些，而且重量較重。因此，合金筷子適合需要高溫消毒的餐廳、食堂等場(chǎng)所使用，但需要注意清洗和保養(yǎng)。

陶瓷筷子

陶瓷筷子質(zhì)地比較堅(jiān)硬，表面光滑如鏡，具有一定的光澤度，不會(huì)輕易變形。它不吸水、不變形、易于清洗和保養(yǎng)。此外，陶瓷筷子的使用壽命較長(zhǎng)，不會(huì)像木筷子一樣容易發(fā)霉、變形。然而，陶瓷筷子的重量較重，使用起來有些笨重。因此，陶瓷筷子適合需要保持衛(wèi)生的餐館、食堂等場(chǎng)所使用。