增強腦活力 改善記憶力

2020-09-01 09:47:00來源：央廣網(wǎng)

　　腦又稱中樞，是人體最重要的器官，人的所有的有意識和無意識活動都出自腦的功能。通過對腦及其功能不斷深入的研究，研究者發(fā)現(xiàn)在腦的各種功能當中記憶能力作為腦的高級功能，是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的普遍功能：如簡單運動條件反射最必要的中樞位于小腦；簡單空間記憶中樞位于杏仁核；復雜空間記憶由顳葉或顳頂枕聯(lián)絡大腦皮層實現(xiàn)；海馬和杏仁核有促進記憶的形成與儲存的功能；左腦額葉皮層的布洛卡區(qū)有特殊的語言記憶功能等。因此，記憶功能情況常被作為衡量腦的健康狀態(tài)及腦保護措施的重要指標。

　　隨著年齡的增長，大腦皮層開始逐步萎縮，腦血流量的減少，神經(jīng)細胞能量短缺、功能減退，從而影響到腦的功能，這種正常的生理衰退的速度是很慢的，但隨著社會的發(fā)展，由于所處環(huán)境、生活節(jié)奏、飲食等諸多原因，使衰退時間提前、速度加快、程度更深，最終導致老年癡呆癥等腦部疾病的發(fā)病率逐年上升。

　　老年性癡呆（阿爾茨海默病）表現(xiàn)為記憶減退、詞不達意、思維混亂、判斷力下降等腦功能異常和性格行為改變等，嚴重影響日常生活。年齡越大，患病風險越大。積極的預防和干預能夠有效延緩疾病的發(fā)生和發(fā)展，提升老年人生活質(zhì)量，減輕家庭和社會的負擔。因此，為增強全社會的老年期癡呆預防意識，提高預防知識水平，降低老年期癡呆患病率增速，提高老年人的健康水平，國家衛(wèi)生健康委辦公廳編寫了《阿爾茨海默病預防與干預核心信息》（下文簡稱《核心信息》）

（圖片來源：國家衛(wèi)生健康委辦公廳通知公告）

　　《核心信息》提出要“形成健康生活方式”，即培養(yǎng)運動習慣和興趣愛好，健康飲食，戒煙限酒，多學習，多用腦，多參加社交活動，保持樂觀的心態(tài)，避免與社會隔離。

1、培養(yǎng)運動習慣

　　運動能夠促進人體的血液循環(huán)，改善細胞的氧與營養(yǎng)物質(zhì)的供給，同時，運動與自由基代謝、多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)的釋放等息息相關。諸多研究表明，不同的運動模式和運動強度，對人體有著不同的影響。長期的適宜運動可以促進空間學習、記憶能力。如：長期游泳運動可提高老年大鼠的學習記憶能力，可能與長期游泳有調(diào)整中樞神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺的合成和增強大腦伏隔核nNOS的表達有關；8周自主跑輪運動激活海馬區(qū)Notch信號通路，提高了空間學習記憶能力；慢性有氧訓練可以提高組織中超氧化物歧化酶（SOD）和過氧化氫酶（CAT）的活性，從而減輕氧自由基損傷。

　　由此可見，長期進行適宜的有氧運動，不僅可以增強體質(zhì)，改善人體健康，同時可以延緩衰老，增強記憶力，預防老年癡呆。

2、健康飲食

　　合理飲食是保證大腦營養(yǎng)與運轉(zhuǎn)的基礎。研究表明，記憶力與蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C等呈正相關，與能量呈顯著的負相關，改善膳食結(jié)構(gòu)有利于記憶力的充分發(fā)揮。

　　腦中的氨基酸平衡有助于腦神經(jīng)細胞和大腦細胞的新陳代謝，向大腦提供氨基酸結(jié)構(gòu)比例平衡的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以有效地補充大腦營養(yǎng)，提高各細胞活性，使大腦的智能活動活躍，從而到達增強記憶力的目的。

　　在神經(jīng)細胞內(nèi)，自由基的侵害會使樹突回縮，突觸結(jié)構(gòu)消失，從而大大降低神經(jīng)元間信息傳導。研究發(fā)現(xiàn)，進食富含抗氧化物質(zhì)的水果和蔬菜能保護機體免受自由基損害。如：番茄中的番茄紅素具有改善氧化應激損傷及學習記憶能力的減退，長期攝入富含番茄紅素的食品能夠有效提高老年人的認知能力和記憶功能。

　　ω-3多不飽和脂肪酸是腦神經(jīng)細胞膜的重要組成成分，能夠調(diào)節(jié)多種神經(jīng)遞質(zhì)的傳遞過程，同時能夠降低神經(jīng)元氧化應激和凋亡水平，改善大腦海馬功能，對維持正常的認知功能有著重要的作用。其中DHA(二十二碳六烯酸)，俗稱“腦黃金”，是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素，是人腦和視網(wǎng)膜的主要組成物質(zhì)之一，是人體必需攝取的營養(yǎng)物質(zhì)，但自身無法合成，只能靠平時飲食攝取。大量臨床試驗證明，DHA對大腦神經(jīng)的保護和功能發(fā)揮起到很好的促進作用，

　　對因年齡等原因萎縮死亡的腦細胞起到明顯的修復作用。此外，DHA還可以起到輔助降低血液中甘油三酯及預防血栓形成的作用，可有效預防人體隨年齡增長，大腦中DHA逐漸減少所引起的腦部功能退化現(xiàn)象，改善老年癡呆癥狀。

　　磷脂酰絲氨酸（PS）存在于人體的神經(jīng)系統(tǒng)中，是大腦細胞膜的重要組成成分之一。其對大腦的各種功能（尤其是大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起著重要的調(diào)節(jié)作用，如它能影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能激活多種酶類的代謝和合成。它可影響腦內(nèi)化學訊息的傳遞，幫助腦細胞儲存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應和健康情緒的重要營養(yǎng)元素

　　DHA與PS具有協(xié)同作用，經(jīng)相關研究發(fā)現(xiàn)，補充DHA可以促進PS的積累從而發(fā)揮抑制神經(jīng)細胞死亡的功能，并在大腦中最終轉(zhuǎn)化為DHA – PS而起到神經(jīng)保護作用。

　　雖然通過膳食補充大腦營養(yǎng)，延緩大腦衰老，改善記憶力的方式簡單且高效，但由于個人身體狀況不同，特別是中老年人，如：患有高血壓、高血脂、高血糖等疾病的人群，在攝入一種或多種所需營養(yǎng)物質(zhì)的同時，會攝入其他造成身體負擔的營養(yǎng)物質(zhì)，所以在水果、肉蛋等食物的攝入量和種類有嚴格的限制。因而，此時選擇合適的膳食補充劑就顯得格外重要。

3、參加社交活動、多動腦、保持樂觀的心態(tài)

　　看報讀書、下棋與人交談等主動動腦學習，適當玩拼七巧板、玩九連環(huán)等益智玩具有助于大腦皮層接受更多的信息，從而使得腦功能得到鍛煉。

　　與他人分享以往的生活經(jīng)歷可以激活老人們大腦中一些遠久的記憶，尤其是在集體回憶往事時，更有助于改善記憶力，同時，還可以提升老人們的幸福感。

　　情緒好壞與記憶力也是密切相關的，最能損害記憶的因素之一即為不良情緒。因此，保持樂觀情緒，對事情想得開，放的下，不悲觀消極，無憂無慮，保持良好的心態(tài)，能充分的調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)等系統(tǒng)的功能，從而增強記憶力。

　　保護大腦活力，改善記憶力的方法是普遍存在于人們的生活中的，每個人都可以根據(jù)自身的因素，采取合理有效的方法，達到改善腦健康，改善生活質(zhì)量，預防、延緩老年癡呆等腦部疾病的發(fā)生與發(fā)展。（路子佳 空間生物主動健康研究院）

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