在家自制橘子果凍

By 陽春白雪小食光

今年的砂糖橘便宜又好吃，這里才賣兩塊五一斤，每隔兩天都會去超市采購一些。晚飯后和孩子一起看電視一邊剝著吃，酸甜可口，皮薄汁多，沒一會兒功夫，一斤小橘子就見底了。自己閑下來愛刷一些美食小視頻看，看到大家都在做橘子果凍，想著家里還有些白涼粉，說干就干，第二天就買了些砂糖桔開始做。幾個橘子，少許白糖、白涼粉再加適量清水，經(jīng)過加熱煮開，就能輕松做出小朋友喜愛的果凍，就是這么簡單，一次就能成功。過年了，親戚家人朋友聚餐少不了帶小朋友，不防在家露一手，做一些水果果凍，當做飯后甜品零食招待客人，大小朋友都愛吃，干凈衛(wèi)生，無添加更健康。

原料：砂糖橘子、白涼粉、白糖、清水

做法步驟：

第1步、準備適量的砂糖橘（水果可以隨意更換，如火龍果，芒果，草莓等，做法相同）。

第2步、橘子剝皮，白糖和白涼粉分別稱重。

第3步、鍋中加500克清水，把白糖，白涼粉，橘子都放進去，攪拌一下。

第4步、水開后關(guān)火。

第5步、倒入陶瓷容器中，自然冷卻。

第6步、兩個小時以后，就變成橘子果凍了。

第7步、橘子果凍制作完成，切塊分盤，人手一份，好吃到停不下來，人人都夸廚藝好。

小貼士：

1.水果可以根據(jù)自家愛好調(diào)換，做法不變。2.500克清水，放25-30克白涼粉，注意比例成功率高，糖量多少隨意放。

來自 美食天下 陽春白雪小食光 的作品。

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