如今，“無(wú)糖”似乎成了人們追求健康的一種生活方式，一些飲料生產(chǎn)企業(yè)為了迎合消費(fèi)者需求紛紛推出無(wú)糖飲料。但是，“無(wú)糖飲料”真的不含糖嗎？昨天，記者從市消協(xié)了解到，根據(jù)新出爐的7款無(wú)糖飲料比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，7款無(wú)糖飲料中除1款乳茶檢測(cè)出果糖外，其他均未檢測(cè)出果糖、葡萄糖、乳糖，而是使用的代糖。

　　“我買(mǎi)過(guò)一些無(wú)糖飲料，喝起來(lái)口感也是甜的，所以，我不太清楚無(wú)糖飲料的具體概念是什么……”市民何女士在接受記者采訪時(shí)，表現(xiàn)出了對(duì)無(wú)糖飲料概念的困惑。同樣，不少消費(fèi)者在接受隨機(jī)采訪時(shí)，也表示出了類(lèi)似疑惑。據(jù)專(zhuān)業(yè)人士介紹，人們通常說(shuō)的糖是指白砂糖、蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等。無(wú)糖就是不添加以上這些糖，而是用口感上有甜味的代糖代替，也就是平時(shí)說(shuō)的甜味劑，如阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖、糖精等。消協(xié)人士告訴記者：“近日，浙江省湖州市安吉縣消保委聯(lián)合該縣市場(chǎng)監(jiān)管局食藥檢測(cè)中心，在市場(chǎng)買(mǎi)了無(wú)糖可樂(lè)、無(wú)糖雪碧、元?dú)馍秩椴?、元?dú)馍謿馀菟|方樹(shù)葉烏龍茶、農(nóng)夫山泉蘇打水、伊然乳礦輕飲7款大眾愛(ài)喝的無(wú)糖飲料、蘇打水飲料，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)?！苯Y(jié)果顯示，7款無(wú)糖飲料中除了元?dú)馍秩椴铏z測(cè)出果糖外，其他均未檢測(cè)出果糖、葡萄糖、乳糖，而是使用的代糖。

　　那么，對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，如何辨別無(wú)糖飲料的甜味究竟是來(lái)自糖還是代糖呢？日常生活中應(yīng)該怎么選擇這類(lèi)產(chǎn)品呢？本市食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)專(zhuān)家表示：“我國(guó)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》中明確規(guī)定：無(wú)糖是指每100g固體或100ml液體食品的含糖量不高于0.5g?！毕麉f(xié)人士提醒廣大市民，購(gòu)買(mǎi)這類(lèi)產(chǎn)品時(shí)要認(rèn)真查看配料表，配料表中該飲品所有成分都有明確標(biāo)注，且順序越靠前說(shuō)明含量越高。對(duì)于使用了代糖的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，是否可以盡情暢飲了呢？中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)有關(guān)專(zhuān)家表示，代糖的低熱量并不意味著可以像喝水一樣每天喝幾瓶下去。有研究表明，一些代糖所產(chǎn)生的甜味，會(huì)影響人的糖耐量和血脂代謝。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，雖然沒(méi)有真的吃到糖，但大腦會(huì)以為自己吃了糖，從而對(duì)甜味有更多的渴望，食欲也會(huì)因此上升。久而久之，人體對(duì)天然甜味的水果蔬菜降低興趣，更想吃口味更重、添加更多人工甜味劑的加工食品，形成惡性循環(huán)。（今晚報(bào)記者  王紹芳）

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