核心提示：南瓜營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素、膳食纖維以及果膠，可以滿足機(jī)體所需要的營養(yǎng)，也可以促進(jìn)消化、吸收，南瓜中的鈷元素可以促進(jìn)胰島素的合成，有利于控制血糖。南瓜一天吃200－300g為宜，不建議多吃，但南瓜的攝入量也應(yīng)根據(jù)個體情況而定。1、減肥人群：南瓜中含有大量的維生素、氨基酸等，有助于促進(jìn)新陳代謝，

南瓜營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素、膳食纖維以及果膠，可以滿足機(jī)體所需要的營養(yǎng)，也可以促進(jìn)消化、吸收，南瓜中的鈷元素可以促進(jìn)胰島素的合成，有利于控制血糖。南瓜一天吃200-300g為宜，不建議多吃，但南瓜的攝入量也應(yīng)根據(jù)個體情況而定。

1、減肥人群：南瓜中含有大量的維生素、氨基酸等，有助于促進(jìn)新陳代謝，幫助減肥。但南瓜也屬于碳水化合物含量較高的食物，能量較高，減肥的人群不建議多吃。若想吃南瓜，建議減少米飯、面條等其他主食的攝入，以控制總攝入量，可選擇南瓜、紅薯、山藥、紫薯、土豆等食物作為主食;

2、糖尿病患者：糖尿病患者需要控制南瓜等主食的攝入量，在血糖控制達(dá)標(biāo)的情況下，可以適量吃南瓜，但不宜多吃。因?yàn)槟瞎虾写罅康牡矸郏^多攝入淀粉類食物會導(dǎo)致血糖升高，不利于糖尿病患者對血糖的控制;

3、消化不良人群：對于消化不良的人群來說，南瓜中含有大量的膳食纖維，雖然可以促進(jìn)消化，但大量食用也會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，易出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀;

4、其他人群：對南瓜過敏的人群不宜吃南瓜，以免引起過敏反應(yīng)。胃腸道功能障礙的人群也不宜多吃南瓜，因?yàn)槟瞎现械纳攀忱w維會促進(jìn)胃酸分泌，可能會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，也不利于對其他食物的消化。

除南瓜外，山藥、紅薯、紫薯等含淀粉較多的食物，以及黃豆、綠豆等豆類，也含有一定量的淀粉，均可作為南瓜的主食。但南瓜的能量相對較低，也可以作為正餐的主食。

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