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雞蛋富含蛋白質(zhì)嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月16日 05:36

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雞蛋中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又能促進細胞再生，因此經(jīng)常食用雞蛋，增加蛋白質(zhì)的攝入，對于緩解黑眼圈的形成是有一定功效的。

但因人體每日最多只能吸收兩個雞蛋所含的營養(yǎng)，因此食用雞蛋不宜超過兩個。有些人習慣食用生雞蛋，事實上，生雞蛋極不易消化，還含有細菌，因此建議大家食用白煮蛋為最佳。此外，瘦肉、禽蛋、水產(chǎn)等也富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用此類食物也有助于減少黑眼圈的形成，但由于雞蛋的蛋白質(zhì)組成和人體的最接近，所以吸收效果最好。

雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分，雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)，是人類常食用的食品之一。2015年8月，考古隊員在赤水發(fā)現(xiàn)作為陪葬品的雞蛋，推測其歷史已有2000多年。

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