黑米粥是生活中常見的一種食物，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人喜歡吃，但黑米好黑，吃吃黑米粥會(huì)不會(huì)增加黑色素??？

吃黑米粥會(huì)不會(huì)增加黑色素

不會(huì)。

雖然黑米粥是黑色的，但黑米粥的黑色是一種的黑是由花青素導(dǎo)致，屬于一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并不會(huì)影響人體黑色素的含量，并且人體的黑色素是一種生物色素，并不能依靠食物進(jìn)行增加，而是通過人體皮膚基底層黑色素細(xì)胞，經(jīng)過一連串化學(xué)反應(yīng)而形成的，所以黑米粥并不會(huì)增加人體的黑色素。

黑米粥對(duì)皮膚有好處嗎

有好處。

黑米粥中的花青素色素，是一種抗氧化物質(zhì)，可以清除人體有害的自由基，防止皮膚細(xì)胞受到損害形成黑色素，同時(shí)能加快皮膚細(xì)胞的新陳代謝，促進(jìn)皮膚基底健康。

其次黑米粥中還含有蛋白質(zhì)、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能明顯提高人體的血色素和血紅蛋白含量，起到美容養(yǎng)顏的作用，所以黑米粥食用后是對(duì)皮膚有好處的。

吃黑米粥會(huì)拉黑便嗎

可能會(huì)。

雖然黑米不會(huì)導(dǎo)致黑色素形成，但因?yàn)楹诿字嘀泻胸S富的色素、鐵元素等物質(zhì)，并不能全部被人體吸收時(shí)，就會(huì)與其他排泄物混合在一起，導(dǎo)致大便出現(xiàn)發(fā)黑現(xiàn)象，這種情況屬于正常的生理現(xiàn)象，不需過于擔(dān)心。

但其他疾病因素也會(huì)導(dǎo)致黑便的發(fā)生，要是在停止黑米粥后，還有大便發(fā)黑的現(xiàn)象時(shí)，建議及時(shí)就醫(yī)查明原因。

黑米掉色正常嗎

正常。

由于黑米的花青素是一種水溶性色素，一般來說掉色屬于正常情況，并且與水的酸堿度的不同，會(huì)出現(xiàn)淡紅色或者淡黑色兩種情況。

但正常的黑米只有在與水接觸后，才會(huì)出現(xiàn)掉色情況，如果黑米在干燥狀態(tài)下用手一摸，顏色就沾到手上，那么說明這種黑米很有可能是染色的，是假的黑米。

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