世界衛(wèi)生組織提倡，健康生活要每天吃早餐。不按時(shí)吃早餐，影響當(dāng)天的工作效率，還會增加發(fā)生糖尿病、肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

此前，中國網(wǎng)公布了一項(xiàng)有關(guān)早餐的問卷調(diào)查，共有一千多人參與了此項(xiàng)調(diào)查。結(jié)果顯示，有八成網(wǎng)友吃早餐，九成網(wǎng)友早餐花費(fèi)低于10元解決?？梢?，多數(shù)網(wǎng)友早餐是吃上了，“吃好”還沒有達(dá)到。

早點(diǎn)攤、便利店所提供的食品，為迎合大家的口味，大多具有高脂、高鹽、高糖的特性，如果常吃這類早餐，不僅導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，甚至潛藏致病的風(fēng)險(xiǎn)因子。

癌細(xì)胞偏愛的3種早餐

要少吃！

1、隔夜飯當(dāng)早餐

大家經(jīng)常圖方便，把前一天剩的飯菜熱一下當(dāng)早飯，這種早餐通常被認(rèn)為有菜有肉有主食，營養(yǎng)全面。但要注意的是，并不是所有的菜都適合這樣吃。葉類及綠色蔬菜隔夜吃，有可能產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽。如果要這樣吃，建議選擇土豆、胡蘿卜等，吃之前充分熱透。

2、油炸類早餐

油條、油餅、雞蛋灌餅等都是大家常吃的方便早餐，街頭巷尾隨手可買，但并不健康。食物在高溫油炸之下，不僅維生素等營養(yǎng)成分被破壞，而且容易引起蛋白質(zhì)和脂肪高溫變性，可能生成苯并芘、雜環(huán)胺等致癌物質(zhì)。

而且油炸食物脂肪含量很高，天天當(dāng)早餐吃，也有害健康。建議一星期最多吃一次，當(dāng)天的午餐、晚餐盡量不要再吃煎炸的食物。

3、腌菜配粥

幾乎家家戶戶都會用粥做早餐，粥通常被認(rèn)為是養(yǎng)胃食物，但配上咸菜吃健康指數(shù)就下降了。

咸菜、榨菜、咸魚、熏肉這些腌制食品，不僅含鹽量高，而且在發(fā)酵過程中極易出現(xiàn)亞硝酸鹽?！案啕}+亞硝酸鹽”，妥妥地會損害健康。腌菜愛好者可以一個(gè)月吃個(gè)2-3次，每次吃一小碟左右，不要過多攝入。

絕招來了

健康吃早餐，牢記這2點(diǎn)

中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的中國居民膳食指南建議，早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%。此前，張文宏醫(yī)生說，為了補(bǔ)充營養(yǎng)，早餐不建議只喝粥。也是從營養(yǎng)學(xué)角度提出早餐要多樣化。

早餐怎么吃才算得上營養(yǎng)健康？可以概括成2點(diǎn)：多元搭配、簡單制作。

相關(guān)知識

癌細(xì)胞最喜歡吃的早餐，雞蛋牛奶無一幸免？這3種早餐真的應(yīng)該少吃
不吃早餐容易引來6種病 如何健康吃早餐
3種早餐暗含致癌物，越吃越短命，癌也纏上身
早餐怎么吃最健康 早餐食譜推薦
營養(yǎng)早餐都有哪些？幾點(diǎn)吃最好？一文教你吃對早餐
孕婦早餐很重要 孕婦多吃這4種早餐最健康
不吃早餐的人，免疫力更差！新的一年從好好吃早餐開始！
如何吃一頓“健康”的晚餐？
早餐怎么吃才健康?教你正確吃早餐
營養(yǎng)師教你吃健康減肥早餐

網(wǎng)址: 癌細(xì)胞偏愛3種早餐，很多人每天都吃！教你如何吃一頓健康早餐 http://www.u1s5d6.cn/newsview566323.html