最佳低碳水化合物米飯和意面替代品

2023年9月19日

最佳低碳水化合物米飯和意面替代品

米飯和意面是世界上許多美食中不可或缺的食材。它們美味多樣，是非常受歡迎的食物，被廣泛食用于世界各地。雖然米飯和意面作為主食確實具有營養(yǎng)價值，但它們都富含碳水化合物，而很多人希望減少飲食中的碳水化合物攝入量。

特別是白色米飯和意面主要由簡單碳水化合物組成，提供的飽腹感較低，不如復(fù)雜碳水化合物。這對于那些試圖減肥的人來說尤為糟糕。這是否意味著您必須完全從飲食中剔除兩種最喜歡的食物？當然不是。有一些出色的低碳水化合物米飯?zhí)娲芬约霸S多意面替代品。

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低碳水化合物米飯?zhí)娲?/strong>

米飯是一種單獨食用美味的谷物，也可以用于炒菜、湯和其他餐點。它是任何一餐的令人滿足的組成部分，但對于那些試圖減肥的人來說，有一些米飯?zhí)娲贰?/p>

花椰菜米

份量：1/2 杯
卡路里：13
碳水化合物：1.5 克
花椰菜米是許多希望減少碳水化合物和卡路里攝入量的人喜愛的食物?；ㄒ丝梢酝ㄟ^壓碎或者在食品加工器中攪拌，將其分解成類似米粒的小塊。它可以用于替代任何菜肴中的米飯。它的卡路里含量較低，比米飯的碳水化合物含量少18倍。

花椰菜米

份量：1/2 杯
卡路里：15
碳水化合物：5 克
花椰菜米可以是一種有趣且不同的方式，如果您厭倦了吃普通蒸花椰菜，可以將其切成米飯形狀。與花椰菜米相比，它的顏色和味道使其成為一種更不完美的米飯?zhí)娲?，但如果您愿意嘗試不同的東西，它可以是一個很好的選擇。它的碳水化合物含量遠遠低于米飯，而且還富含維生素C，這是一種對健康非常重要的抗氧化劑。

白薯粉和白薯面

份量：3 盎司
卡路里：0
碳水化合物：3 克
白薯粉和白薯面可以作為意面（以白薯粉面條的形式）或者米飯（以較小的米粒形狀的白薯粉米飯）的替代品。白薯粉是一種由魔芋根制成的日本面條。它們幾乎完全由水和纖維（分別占97%和3%）組成。因為每份含有少于五卡路里，所以可以合法地標為零，并且在營養(yǎng)標簽上通常顯示為零。但是要注意，白薯粉本身可能非常淡，所以最好配以醬料或調(diào)味品來調(diào)味。

切碎的卷心菜

份量：1/2 杯
卡路里：6
碳水化合物：1.3 克
與米飯一樣，卷心菜的味道溫和，與其他食物搭配得很好。它的卡路里和碳水化合物含量遠遠低于米飯，非常適合那些正在節(jié)食的人選擇。它可以很容易地切成小塊并焯水，模仿米粒的形狀。與花椰菜米一樣，這種米飯的味道會與真正的米飯有很大的不同，但它可以作為類似的配菜替代米飯。

低碳水化合物意面替代品

意面是意大利美食的基石，許多種類的面條也用于其他風格的烹飪。意面的碳水化合物含量非常高，但幸運的是，就像有低碳水化合物米飯?zhí)娲芬粯?，您可以使用替代品來減少碳水化合物的攝入量。

意大利南瓜面條

份量：3.5 盎司
卡路里：42
碳水化合物：6.5 克
僅從名稱就可以看出，意大利南瓜面條可以作為意面的替代品。通過用蔬菜（或者如果您更愿意稱之為水果）替代意面，您可以使您的意大利面更加健康。煮熟后，您可以用叉子將其拉成細條，然后與您喜歡的醬料一起食用。它美味可口，每份的碳水化合物只有同等份量意面的20%。它的卡路里含量也要低得多。

卷心菜面條

份量：3.5 盎司
卡路里：18
碳水化合物：6 克
卷心菜可以切成面條形狀，既可以作為意面的替代品，也可以作為米飯的替代品。它的口感和味道與意面不同，但作為美味醬料的載體仍然非常好。用香蒜醬或紅醬搭配食用。每份只含有六克碳水化合物，非常適合減肥或其他原因減少碳水化合物攝入的人選擇。

螺旋切削的西葫蘆

份量：1 杯
卡路里：19
碳水化合物：3.5 克
多虧了一個稱為螺旋切削器的小工具，許多蔬菜可以切成面條形狀，用于替代您喜愛的菜肴中的意面。其中最好的之一就是西葫蘆。它具有類似面條的口感，中性的味道與醬料搭配得很好，其卡路里和碳水化合物含量遠遠低于意面。

螺旋切削的黃瓜

份量：1 杯
卡路里：94
碳水化合物：7.2 克
與西葫蘆類似，黃瓜具有溫和的味道，不會影響您喜歡放在意面上的任何醬料。它們通過螺旋切削器制成細絲，非常類似于意面。盡管黃瓜的卡路里比西葫蘆多，但它們的碳水化合物含量非常低，非常適合切成面條。

螺旋切削的甜菜根

份量：1/2 杯
卡路里：37
碳水化合物：8.5 克
另一個適合螺旋切削器的食材是甜菜根。它們具有濃郁的味道，這意味著它們可能不適合每種類型的醬料，但如果您找到了喜歡的醬料，它們可以是另一個很好的選擇。低卡路里和碳水化合物含量高的營養(yǎng)，甜菜根愛好者通過嘗試這種替代品可以為自己做出一個好的選擇。

茄子千層面

份量：1 杯
卡路里：20
碳水化合物：4.8 克
茄子是意大利常見的食材，茄子通心粉是一道美味的菜肴。您還可以使用茄子片代替面條制作千層面。您可以獲得傳統(tǒng)千層面的所有風味、口感和滿足感，但卡路里和碳水化合物含量要少得多。

減肥或糖尿病患者必須減少碳水化合物攝入量。由于有了米飯?zhí)娲泛鸵饷嫣娲?，他們?nèi)匀豢梢猿宰约合矚g的食物，而不會攝入過多的碳水化合物。如果您正在尋找一種計劃和跟蹤飲食中碳水化合物（和其他宏量營養(yǎng)素）的方法，請查看我們的免費飲食計劃應(yīng)用。