（一）低碳水化合物食物有哪些

　　1、黃油曾經(jīng)是一種主食。然后它因?yàn)楦唢柡椭径谎Щ藗儏s開始吃人造黃油。但是，黃油作為一種健康食品正在卷土重來，特別是在低價的人中。

　　2、堅(jiān)果和堅(jiān)果黃油，吃堅(jiān)果的人患各種疾病的風(fēng)險較低，包括心臟病和2型糖尿病。只要它們只用堅(jiān)果和鹽制成，而不是用加工過的植物油或糖制成，但也可以吃黃油。

　　3、黑巧克力是一種超級食物。它含有營養(yǎng)成分，纖維和強(qiáng)大的抗氧化劑。事實(shí)上，它具有比藍(lán)莓更高的抗氧化活性。研究表明，巧克力可以為心臟健康帶來非?？捎^的益處。它可以降低血壓，提高“好”HDL膽固醇，保護(hù)“壞”LDL免受氧化，降低胰島素抵抗。

　　4、豬肉皮，基本上是炸豬皮，味道鮮美。它們含有豐富的蛋白質(zhì)，但性質(zhì)不同于肌肉中的蛋白質(zhì)。一些古代節(jié)食者認(rèn)為吃太多的肌肉會使人缺乏氨基酸這種氨基酸在動物的其他部位大量存在，包括器官肉類和肌腱和皮膚等凝膠狀切口。

　　5、鱷梨是另一種極其健康，低碳水化合物的植物性食物。它們在技術(shù)上是一種水果，并且恰好含有很高的某些營養(yǎng)成分，特別是纖維和鉀。超過60％的脂肪是單不飽和的，含少量飽和脂肪和多不飽和脂肪酸。

（二）哪些是碳水化合物

　　1、含糖類食物：如桔子、蘋果、梨、奶茶、牛奶、糖果、甘蔗、蛋糕、雪糕等。

　　2、含淀粉類食物：如饅頭、米飯、面包、蛋糕、土豆、紅薯等。

　　3、碳水化合物指物品成分是碳、氫、氧三種元素組成，并且氫氧比例為2：1，和水的組成是一樣的，被稱為碳水化合物。碳水化合物的食物非常多，比如糖類有紅糖、白糖。冰糖，人吃的五谷雜糧比如大米、小麥等大多都是碳水化合物。

（三）碳水化合物減肥可以吃嗎

　　1、在減肥期間是可以吃碳水化合物的，在減肥的過程中一定要避免脂肪的大量分解而產(chǎn)生過多的酮體。

　　2、在減肥過程中飲食上格外的注意，特別是晚上盡量少吃主食與蔬菜水果代替。

　　3、每天堅(jiān)持有氧運(yùn)動兩個小時，有助于加快減肥的效果，減肥的過程是一個堅(jiān)持的過程，建議堅(jiān)持住。

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