（一）低碳水化合物食物有哪些

　　1、黃油曾經(jīng)是一種主食。然后它因?yàn)楦唢柡椭径谎Щ藗儏s開(kāi)始吃人造黃油。但是，黃油作為一種健康食品正在卷土重來(lái)，特別是在低價(jià)的人中。

　　2、堅(jiān)果和堅(jiān)果黃油，吃堅(jiān)果的人患各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)較低，包括心臟病和2型糖尿病。只要它們只用堅(jiān)果和鹽制成，而不是用加工過(guò)的植物油或糖制成，但也可以吃黃油。

　　3、黑巧克力是一種超級(jí)食物。它含有營(yíng)養(yǎng)成分，纖維和強(qiáng)大的抗氧化劑。事實(shí)上，它具有比藍(lán)莓更高的抗氧化活性。研究表明，巧克力可以為心臟健康帶來(lái)非?？捎^的益處。它可以降低血壓，提高“好”HDL膽固醇，保護(hù)“壞”LDL免受氧化，降低胰島素抵抗。

　　4、豬肉皮，基本上是炸豬皮，味道鮮美。它們含有豐富的蛋白質(zhì)，但性質(zhì)不同于肌肉中的蛋白質(zhì)。一些古代節(jié)食者認(rèn)為吃太多的肌肉會(huì)使人缺乏氨基酸這種氨基酸在動(dòng)物的其他部位大量存在，包括器官肉類和肌腱和皮膚等凝膠狀切口。

　　5、鱷梨是另一種極其健康，低碳水化合物的植物性食物。它們?cè)诩夹g(shù)上是一種水果，并且恰好含有很高的某些營(yíng)養(yǎng)成分，特別是纖維和鉀。超過(guò)60％的脂肪是單不飽和的，含少量飽和脂肪和多不飽和脂肪酸。

（二）哪些是碳水化合物

　　1、含糖類食物：如桔子、蘋果、梨、奶茶、牛奶、糖果、甘蔗、蛋糕、雪糕等。

　　2、含淀粉類食物：如饅頭、米飯、面包、蛋糕、土豆、紅薯等。

　　3、碳水化合物指物品成分是碳、氫、氧三種元素組成，并且氫氧比例為2：1，和水的組成是一樣的，被稱為碳水化合物。碳水化合物的食物非常多，比如糖類有紅糖、白糖。冰糖，人吃的五谷雜糧比如大米、小麥等大多都是碳水化合物。

（三）碳水化合物減肥可以吃嗎

　　1、在減肥期間是可以吃碳水化合物的，在減肥的過(guò)程中一定要避免脂肪的大量分解而產(chǎn)生過(guò)多的酮體。

　　2、在減肥過(guò)程中飲食上格外的注意，特別是晚上盡量少吃主食與蔬菜水果代替。

　　3、每天堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)兩個(gè)小時(shí)，有助于加快減肥的效果，減肥的過(guò)程是一個(gè)堅(jiān)持的過(guò)程，建議堅(jiān)持住。

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