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總是拉肚子，飲食上應(yīng)該注意什么

經(jīng)常拉肚子，可能是慢性腹瀉，需要先就診，由醫(yī)生幫忙明確是什么疾病導(dǎo)致了腹瀉。

平時飲食，建議以「高蛋白高能量、低脂肪、少渣低纖維」為原則：

1. 高蛋白高能量

慢性腹瀉對身體消耗較大，且患者的胃腸道消化吸收能力下降，所以能量需要量略高于正常水平，每日約 2000～3000 kcal ，蛋白質(zhì)每天宜提供 100 g。宜選擇易消化的碳水化合物，如粥類、面包類、發(fā)酵的面食類，選用低脂易消化的高蛋白食物，如雞蛋、魚肉、雞肉、豆腐等。

2. 低脂肪

慢性腹瀉會影響脂肪吸收，脂肪過多不易消化，所以通常建議慢性腹瀉患者每日的脂肪供給量約 40 g。烹調(diào)時宜多用蒸、煮、燉等方式，少用煎、炸、炒等方式，減少烹調(diào)油的用量。

3. 少渣低纖維

需要避免纖維過多的食物刺激腸道蠕動，宜多選擇蔬菜的嫩葉、含纖維少的瓜類，如冬瓜、茄子、西紅柿、胡蘿卜等。避免纖維高的蔬菜、水果和粗糧，如竹筍、燕麥等。

除了上述 3 個飲食習(xí)慣外，還有 3 個建議：

1. 每日飲水約 2000～3000 mL，防止脫水；

2. 禁煙酒；

3. 簡單記錄飲食日記，如果發(fā)現(xiàn)某種食物食用后更容易加重腹瀉，也可以有針對性的暫時從食譜中剔除。

拉肚子很常見，但癥狀有輕有重，輕者自行就能好，嚴重時得盡快去醫(yī)院。

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百科作者 彭天宇 四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院注冊營養(yǎng)師

審核專家 李鳴 四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院副教授

策劃：KIKI | 監(jiān)制：萌萌

排版：蛋撻

封面圖來源：丁香醫(yī)生內(nèi)容團隊

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