每逢端午

各式各樣的粽子真讓人垂涎三尺

但對于粽子

還是要悠著點

那到底怎樣吃才能不發(fā)胖呢？

醫(yī)學指導：西南醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院營養(yǎng)部黎明博士

1.選擇低糖低油的粽子

一個肉粽約600大卡熱量，相當于4罐可樂的熱量，連續(xù)吃容易吃成胖子。因此偏胖人群盡量選擇低糖低油的粽子，這種粽子不僅健康，還能避免過高的攝入量導致人們發(fā)胖。

2.控制吃粽子的數(shù)量

制作粽子的原料糯米，油性及黏性較大，過量進食容易引起消化不良，并由此產(chǎn)生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛等癥狀，所以不可貪食。一餐最好不能超過1個，一天不能超過3個。

3.避免晚上吃粽子

夜間是人體脂肪快速囤積時期，吃進去的食物不能完全消化，容易發(fā)胖。通常消化一個粽子需要很長時間甚至幾個小時，因此避免晚餐食用粽子。

4.給粽子加點料

不同的粽子熱量也不一樣，如果擔心吃粽子發(fā)胖，可以在粽子里加入雜糧、素食等食物。

粽子好吃

但以下人群最好不食或少食

1.老人和兒童

老人和兒童腸胃功能相對較弱，過量進食極易造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應盡量不食或選擇含有粗糧、薯類以及不加油不加肉的粽子，且要細嚼慢咽。

2.患有心血管病

很多粽子中放有肉、紅棗、海鮮等食物，患有高血壓、高血脂、冠心病等患者如果過量食用此類粽子，可增加血液粘稠度，影響血液循環(huán)，易加重心臟負擔和缺血程度，誘發(fā)疾病。

3.糖尿病患者

紅豆粽和甜粽子不適合多吃，如果不節(jié)制可能損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

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審稿/汪建英

編輯/張小玉

校對/梁龍杰返回搜狐，查看更多

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