（1）糖醋排骨簡單好吃的做法

　　1、肋排500克，香蔥1棵，生姜1塊，大蒜2瓣，淀粉適量，食用油500克，醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖（黃糖）1大匙，味精1/2小匙。

　　2、小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。

　　3、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋腌漬20分鐘。

　　4、撈出洗凈控水備用，炸至金黃，油別放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

　　5、鍋內(nèi)放排骨、腌排骨的水，半碗肉湯大火燒開，調(diào)入半茶匙鹽提味。

　　6、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最后加一湯匙香醋，那個酸甜口味就出來了。

　　7、臨出鍋撒蔥花芝麻味精即可出鍋。

（2）年貨有哪些好吃的

　　1、豆腐干。這種東西的體積小，并且口感不錯，而且保質(zhì)期的時間一般也比較長，對于一些喜歡買很多零食放在家里的人來說，這可是個不錯的選擇。

　　2、薯片。薯片很多人都會買來吃，畢竟現(xiàn)在的生活條件變好了，這個東西的銷售也變高了，而且這個東西的利潤也不錯。

　　3、麻辣。在我們四川這邊，很多人都喜歡吃辣，所以如果你要是四川這邊的話，你可以選擇賣一些麻辣，這個很多人都會買來吃。

　　4、糖果。過年了，很多人都會買一些糖果放在家里，除了自己吃，還可以用來迎接客人。

　　5、花生、瓜子。這兩種東西可以用來在打牌，看電視的時候用來吃，而且這也可以打發(fā)時間。

　　6、脆皮卷。這種東西也是我很愛吃的零食，當(dāng)然，也會有很多人買這個。

（3）簡單好吃的家常美食做法

　　1、番茄炒雞蛋

　　做法：番茄洗干凈切塊，雞蛋打散。番茄可以根據(jù)個人喜歡去皮或者不去都可以，看個人喜好吧。鍋里加油，倒入蛋液，把雞蛋炒熟，裝出備用，我喜歡炒得嫩一些。鍋里重新倒少許油，大火，倒入番茄。把番茄炒到出紅油，有沙沙的感覺，加入砂糖，少許番茄醬。炒出紅油是關(guān)鍵，這絕對和沒炒透的味道相差很多。最后倒入雞蛋，再少許鹽炒均勻即可，加了番茄醬的話鹽可以少點。

　　2、尖椒炒肉絲

　　做法：瘦肉切絲，加鹽、醬油、少許糖、水淀粉充分抓勻。蒜頭切成蒜蓉，尖椒洗干凈，去籽和根部 ，切成絲。鍋燒熱，倒入油，放入肉絲，炒至肉絲變色，盛出備用。重新倒少許油，倒入蒜蓉，炒香。倒入尖椒絲，翻炒一會，加入蠔油，炒均勻。如果喜歡軟的可以加點水燜一下。倒入肉絲，再根據(jù)個人口味加適量鹽，翻炒均勻即可。

　　3、紅燒話梅排骨

　　做法：排骨砍小塊，洗干凈，冷水下鍋焯水備用。鍋里加少許油，放入焯好水的排骨，煎至表面微黃。加入醬油、蠔油、番茄醬翻炒均勻。倒入熱水，放入紅糖、話梅，蓋上蓋子，中火燉煮至湯汁濃稠即可。

（4）做香酥鴨好吃的方法

　　1、食材：鴨500克，蔥10克，姜8克，五香粉5克，花椒15克，料酒20克，清水20克，油20克。

　　2、鴨子洗凈，放入盆中加入五香粉、花椒、蔥姜、料酒、食鹽等調(diào)料。

　　3、用手充分抹勻蓋上保鮮膜腌4小時以上。

　　4、腌好的鴨子揀去蔥姜等調(diào)料，用高壓鍋壓15分鐘。

　　5、蒸熟爛的鴨子取出抹干水份。

　　6、鍋中油六成熱，下入蒸好的鴨子炸至炸至金黃撈出切塊。

　　7、炸至金黃撈出切塊。切塊，撒上椒鹽即可。

（5）怎么制作簡單好吃的油燜大蝦

　　1、食材：大蝦10只，蔥一小段，料酒5-6勺，味極鮮兩勺，耗油一勺。

　　2、將大蝦洗凈、剪去蝦須、挑去蝦線，裝盤待用。蔥花切好待用。

　　3、炒鍋大火燒熱倒入油，5分熱的時候改小火倒入大蝦。

　　4、大蝦進鍋后改中火，兩面煎炒。小竅門：用鏟子擠壓蝦頭，能榨出紅紅的蝦油，既美觀又好吃。

　　5、大蝦兩面煎炒至金黃時（過程大概2-3分鐘），倒入5-6勺料酒（喜歡吃辣的朋友可以先放辣椒再放料酒）燒開。然后倒入兩勺味極鮮、一勺耗油。

　　6、大火收汁，放入切好的蔥花，翻炒兩下，立即出鍋。

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