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為啥別人“狂吃不胖”，自己“喝水都胖”？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月17日 11:25

　　如今，人們對于體重的關(guān)注日益增加。體重管理，成為了每個人的健康必修課。然而，在控制體重的道路上，有些小伙伴卻遇到了這樣的困擾：有的人怎么吃都不胖，而自己似乎喝水都長肉。這是咋回事？

　　“狂吃不胖”和“喝水都胖”兩種狀態(tài)，是什么原因?qū)е碌?？哪種狀態(tài)更健康呢？今天，我們請來了合肥市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任江茜，帶大家一探究竟。

　　狂吃不胖的奧秘

　　所謂“狂吃不胖”，這一現(xiàn)象背后，可能涉及個體的基因、代謝速率、飲食習(xí)慣及生活方式等多種因素。

　　科學(xué)研究指出，基因在決定一個人的基本代謝率和脂肪存儲方式上扮演著重要角色。此外，高肌肉量的人群由于肌肉組織消耗能量較多，即使在大量攝入食物的情況下也不易積累脂肪。當(dāng)然這是個別現(xiàn)象，如果一個人每天“胡吃海塞”，又不運(yùn)動，攝入的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于消耗的能量，長此以往，身體是不可能不存儲脂肪的?，F(xiàn)實(shí)中我們?nèi)菀鬃⒁獾侥硞€人某一頓吃得非常多，但是在其他時間里他可能在控制飲食，或者偷偷跑步去了。

　　總之，狂吃不胖在現(xiàn)實(shí)中并不是一個普遍存在的現(xiàn)象，它更多是一種理想化的描述。我們需要警惕“狂吃不胖”這一說法可能帶來的誤導(dǎo)，它可能會讓一些人誤以為無需控制飲食或增加運(yùn)動量，從而忽視了對健康體重的管理。

　　喝水都胖的真相

　　相較之下，“喝水都胖”則更是一種夸張的說法，用以形容那些似乎輕易就會增加體重的人。事實(shí)上，單純不含其他物質(zhì)的水是沒有能量的，只喝水不增加任何能量，更不會長胖。但如果用含大量糖的飲料（如奶茶，可樂等）代替水且不控制攝入量，那就另當(dāng)別論了。

　　另外還有些人，可能因?yàn)槎虝r間攝入了大量的水，導(dǎo)致機(jī)體水腫，出現(xiàn)了暫時性的體重增加，看起來“胖”了。

　　體重的增加是一個復(fù)雜的生理過程，涉及攝入的熱量與消耗的熱量之間的平衡。如果一個人的基礎(chǔ)代謝率較低，或生活習(xí)慣導(dǎo)致的能量消耗減少，那么即使飲水量正常，也容易因攝入的總熱量超出身體所需而導(dǎo)致體重增加。

　　兩種狀態(tài)哪個更健康？

　　江主任提醒，理解了上述兩種現(xiàn)象的生理基礎(chǔ)后，我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)識到，要說這兩種狀態(tài)哪種更健康，實(shí)際上并沒有絕對的答案。

　　營養(yǎng)專家倡導(dǎo)達(dá)到并維持理想體重，也就是把我們的BMI（體重指數(shù)）控制在 18.5~24（BMI=體重/身高的平方（國際單位 kg/㎡））之間。健康的體重管理并不追求極端，而是倡導(dǎo)平衡飲食與合理運(yùn)動的生活方式，吃動平衡，三減三健。每個人的體質(zhì)不同，制定個性化的飲食和運(yùn)動計(jì)劃，結(jié)合專業(yè)指導(dǎo)，擁抱科學(xué)，拒絕極端，才能達(dá)到既健康又理想的體重狀態(tài)。

　　轉(zhuǎn)自：健康合肥

[責(zé)任編輯：王煥君]

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