俗話說：“早吃好，午吃飽，晚吃少。”在實(shí)際生活中，怎樣才算“吃好吃飽”呢？豐盛的菜肴吃到最后就剩下一點(diǎn)了，肚子也已經(jīng)發(fā)撐，要硬著頭皮“光盤”嗎？本來打算減肥的，可是吃多少才算不過量呢？

食不過量，主要是指每天攝入的各種食物所提供的能量不超過也不低于人體所需要的能量。

不同食物提供的能量不同，比如蔬菜是低能量食物，油脂、畜肉和高脂肪的食物能量較高。因此，要做到食不過量，需要合理搭配食物，既要保持能量平衡，也要保持營養(yǎng)素的平衡。

以下幾個(gè)小竅門可以幫助您做到食不過量，建立健康的飲食行為習(xí)慣：

1. 定時(shí)定量進(jìn)餐。定時(shí)定量規(guī)律進(jìn)餐可避免過度饑餓引起的飽食中樞反應(yīng)遲鈍而導(dǎo)致進(jìn)食過量。

2. 吃飯宜細(xì)嚼慢咽。細(xì)嚼慢咽可以避免進(jìn)食過快導(dǎo)致的無意中進(jìn)食過量，也就是俗話說的“吃著吃著就吃多了”。

3. 分餐制。不論在家或在外就餐，都提倡分餐制，根據(jù)個(gè)人的身體條件和身體活動(dòng)量進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化配餐和定量分配。

4. 每頓少吃一兩口。體重的增加或減少不會(huì)因?yàn)槎虝r(shí)間的一兩口飯而有大的變化，但是日積月累的話，從量變到質(zhì)變就可以影響體重的增減。如果能堅(jiān)持每頓少吃一兩口，對于預(yù)防能量攝入過多而引起的超重和肥胖有重要作用。

對于容易發(fā)胖的人，應(yīng)當(dāng)限制進(jìn)食量，不要完全吃飽，更不能吃撐，最好在感覺還欠幾口的時(shí)候就放下筷子，也就是俗話說的“吃七八分飽”。

5. 減少高能量食物的攝入。學(xué)會(huì)看食物標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表，了解食物的能量值，少選擇高脂肪、高糖的食品。

6. 減少在外就餐。在外就餐或聚餐時(shí)一般時(shí)間長，會(huì)不自覺地增加食物的攝入量，導(dǎo)致進(jìn)食過量。

飲食不過量的小竅門，你學(xué)到了嗎？

來源：河南省健康中原服務(wù)保障中心

作者：書小言

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