春季最給力的兩款減肥食譜
春季最給力的兩款減肥食譜:
一、吃了不胖—西紅柿牛肉菠菜湯
原料:菠菜400克牛肉(瘦)200克,土豆(黃皮)100克,洋蔥(白皮)100克,胡蘿卜50克,番茄醬100克,香油10克,醋5克,鹽5克,胡椒粉2克,花椒2克,辣椒油1克
制作方法:
?。?)牛肉煮熟切片;蔥頭去皮,切絲; 雞蛋煮熟,去皮,豎切一半;
?。?)菠菜擇洗干凈,切成2厘米長的段;土豆去皮,洗凈,切成塊;胡蘿卜去皮,洗凈,切成象眼片;
?。?)炒鍋內(nèi)放入芝麻油,燒熱,放入蔥頭絲煸炒出香味;放胡蘿卜片,加花椒粒燜至半熟;
?。?)放上番茄醬,燜至油呈紅色時,制成湯碼; 湯鍋中放入雞湯,放入土豆塊,燜九成熟;
(5)加上燜好的湯碼,加醋、精鹽、胡椒粉、辣椒油,調(diào)好口味; 食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段,揀去花椒粒,煮開;出鍋,盛在碗中,每碗放半個煮熟的雞蛋,撒上芝麻油即可。
食譜功效:此湯咸酸利口,既能開胃,又具有較好的減肥效果。
二、降脂美味—南瓜米飯
原料:南瓜1個,粳米100克,雞肉50克。洋蔥20克,扁豆15克,胡蘿卜15克,精鹽、醬油、色拉油、料酒和雞精各適量。
制作方法:
?。?)粳米淘洗干凈,放到清水中浸泡2個小時左右,待其泡漲后撈出水;
?。?)洋蔥。扁豆和胡蘿卜分別洗凈,切成小丁;
?。?)雞肉洗凈,切成小丁,放到碗中,加入適量的精鹽、醬油、色拉油、料酒和雞精,拌勻后腌漬入味;
(4)南瓜洗凈,從上往下三分一除切開,挖出瓜瓢,制作成南瓜盅;
(5)鍋置火上,倒入少許色拉油,油熱后放入洋蔥丁、扁豆丁和蘿卜丁,翻炒均勻后放入雞肉,等待雞肉七分熟后放入粳米一起炒。直到米有些發(fā)硬;
(6)蒸鍋置旺火上,放入南瓜盅,用旺火蒸10分鐘,然后改用中火繼續(xù)蒸30 分鐘,待米、肉熟爛后既可取出食用。
食譜功效:南方含有豐富的纖維,而且是低糖食品,不但能滿足胃口的需要,還不用擔心脂肪增長。
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