烤魷魚須(烤箱版)
烤魷魚須(烤箱版)
7.5 綜合評(píng)分
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童媽愛下廚
健康又美味的烤魷魚須
用料
魷魚須 250g 海鮮醬 1大勺 生抽 1勺 白糖 1小勺(依據(jù)個(gè)人口味增減) 料酒 少許 生姜片 3片 黑胡椒粉 少許 孜然粉 少許 鹽 1小勺烤魷魚須(烤箱版)的做法
把魷魚須洗凈濾干水(有時(shí)間最好把外面一層黑色的膜撕掉) 放入料酒,姜,鹽先腌一小時(shí)
把魷魚須腌出來的水倒掉(不倒掉會(huì)腥) 然后加入海鮮醬,生抽,黑胡椒粉,孜然粉拌勻,大概過個(gè)15分鐘到20分鐘使之入味,再加入小半勺白糖拌勻,這樣就可以準(zhǔn)備入烤箱了

烤箱預(yù)熱220度,烤盤鋪一層錫紙,把魷魚須鋪在錫紙上,220度25分鐘(注意:個(gè)人烤箱不同溫度也有偏差哦)烤到10分鐘的時(shí)候打開烤箱把魷魚須翻一下身,這時(shí)盤里會(huì)有很多水,把烤盤里的水倒掉。澆上剛才拌魷魚須留在碗里的醬汁,放入烤箱,魷魚表面刷一層油,繼續(xù)烤15分鐘收汁,端出來再撒上一點(diǎn)孜然粉拌勻,喜歡吃辣的就撒點(diǎn)辣椒粉,香噴噴的魷魚須出爐了~

小貼士
我的烤箱溫度偏低,有些烤箱估計(jì)200度就可以了,最后一步收汁的時(shí)候看一下錫紙上的醬汁如果15分鐘還有很多那就拿出來翻個(gè)身再繼續(xù)烤一會(huì),也不要完全烤干,那樣孜然粉和辣椒粉就一點(diǎn)也沾不上去了
參照這個(gè)菜譜,大家做出 73 作品
全部73個(gè)作品
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網(wǎng)址: 烤魷魚須(烤箱版) http://www.u1s5d6.cn/newsview595492.html
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