#立秋聊健康#

三伏天是一年當(dāng)中溫度最高、濕氣最重的悶熱天氣，這個(gè)時(shí)節(jié)全國各地都處于高溫炙烤下， 人們過度貪涼，吃冷飲、吹空調(diào)、吃西瓜； 且雨水增多，不少地方都出現(xiàn)了洪澇，大雨傾盤，濕氣加重，讓人長期處于潮濕的環(huán)境，讓濕氣則乘虛而入，紊亂臟腑功能，損傷體內(nèi)陽氣，導(dǎo)致頭昏腦脹，身體浮腫、油膩長痘、食欲不佳,全身乏力等不適癥狀，因此就有“濕氣重百病生”。 不過三伏天人體的陽氣運(yùn)行旺盛，也是祛濕排寒的好時(shí)節(jié)， 我們不妨養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，預(yù)防濕邪入侵，同時(shí)也要從飲食來調(diào)理， 多吃些能健脾胃祛濕寒的食物， 讓我們的身體更健康。

三伏天天氣炎熱，不妨應(yīng)多吃一些清熱消暑祛濕的食物，綠豆芽就是不錯(cuò)的選擇，綠豆芽熱量低、高水分、高纖維， 綠豆芽的營養(yǎng)更加豐富，它不僅保持了綠豆的原有營養(yǎng)成份，且在發(fā)芽過程中部分蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為維生素C和天門冬素等成分，比綠豆的營養(yǎng)更加豐富，常吃能清熱解毒、除煩止渴，疏利三焦、健脾祛濕、養(yǎng)顏美容等功效，夏天吃它特別適合， 能緩解暑熱。老話常說，“伏天不排毒，一年身體堵”，常吃這種天然排毒菜，排毒祛濕一身輕。

綠豆芽的價(jià)格實(shí)惠， 才1元錢1斤，買上一斤， 搭配上少許魷魚和青椒一起炒。魷魚是一種高蛋白的食物，含有大量蛋白質(zhì)、多種維生素、鐵、鈣等微量元素、牛磺酸等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高，常吃能補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)、降血脂、降膽固醇等功效。 將三種食材炒在一起鮮美可口又營養(yǎng)，清熱祛濕，還能減肥瘦身，三天兩頭炒一盤趕走體內(nèi)濕氣，大肚腩消失不見了。 一起來看看這道家常小炒的做法吧。

【青椒魷魚炒綠豆芽】

原料： 綠豆芽 1盤 魷魚筒 1小盤 青椒 2個(gè) 蒜末 少許 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 少許 油鹽 適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料，將青椒切成細(xì)絲；魷魚筒表面的膜去掉； 2. 燒鍋水，將準(zhǔn)備好的魷魚筒放進(jìn)鍋中焯燙一下后撈出切成絲備用； 3. 調(diào)制好碗汁：少許鹽、蒜末、生抽、料酒和淀粉，加入少許水拌均勻； 4. 燒熱鍋放入適量的油， 加入洗凈的綠豆芽放進(jìn)鍋中翻炒幾下； 5. 加入青椒絲進(jìn)鍋翻炒兩下； 6. 加入魷魚絲進(jìn)鍋翻炒均勻；7. 倒入準(zhǔn)備好的碗汁； 8. 燜煮兩分鐘后大火收汁即可；

9. 盛入盤中。

小貼士：1. 先將魷魚表面的膜去掉，放入鍋中焯燙一下后撈出備用； 2. 提前準(zhǔn)備好碗汁，這樣能控制好的炒制的時(shí)間。

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清熱解毒祛濕熱的茶
這樣“排毒”，不知?dú)У袅硕嗌偃耍?/a>

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