很多時(shí)候我們飯桌出現(xiàn)的菜肴都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的，而且做起來(lái)還是超級(jí)的方便。那就是我們所說(shuō)的那些家常菜，一直以來(lái)我對(duì)家常菜的看法都是特別的高，因?yàn)榧页２税鼣埩宋覀內(nèi)粘Ｉ钪谢旧厦刻烀款D的菜都是。今天我就跟大家介紹一道我覺(jué)得超級(jí)好吃的一道家常菜，那就是爆炒魷魚(yú)絲，絕對(duì)能夠滿足你那挑剔的味蕾，做法真的是超級(jí)的簡(jiǎn)單，絕對(duì)吃起來(lái)會(huì)特別的美味，你非常值得來(lái)學(xué)一學(xué)。

接下來(lái)就和你們說(shuō)一下，其實(shí)這道菜我們根本就不需要花費(fèi)很多的時(shí)間，大概十分鐘左右的時(shí)間就能夠?qū)⑦@道菜做出來(lái)了，而且這道菜做法超級(jí)的簡(jiǎn)單做需要的身材也是非常的好找，所以它的難度等級(jí)都是初級(jí)的狀態(tài)，對(duì)于那些不怎么會(huì)做菜的人來(lái)說(shuō)的話，也是可以勇敢的去嘗試一下這道菜，絕對(duì)能夠滿足他們?cè)趶N房的欲望，盡管你是心血來(lái)潮，那么你也能夠做出一道非常美味的菜肴。

這次我準(zhǔn)備的是350克的魷魚(yú)絲，還有就是150克的韭菜苔，還有蒜末，姜末，豆瓣醬，生粉，生抽鹽，食用油，這些都是我們生活中比較常見(jiàn)的魷魚(yú)絲韭菜苔，需要我們第一天早上早早的去菜市場(chǎng)買(mǎi)一些比較新鮮的，這樣子的話是在口感會(huì)更加的棒。接下來(lái)我們就需要將我們所需要的食材全部都準(zhǔn)備好放在廚房當(dāng)中，這么做的目的就是為了接下來(lái)我們使用會(huì)不會(huì)特別的方便，不然的話有些時(shí)候我們當(dāng)油已經(jīng)放在鍋當(dāng)中了，有的時(shí)候再找一些食材的話會(huì)找不到，所以就會(huì)引起我們不必要的恐慌。給我們做菜，造成了很多不美好的回憶。

接下來(lái)我們就是要將我們準(zhǔn)備好的魷魚(yú)絲全部都洗干凈，放在盤(pán)子當(dāng)中備用，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些姜片。鍋中水然后將它們燒開(kāi)，這時(shí)候向其中放入我們的魷魚(yú)姜片，料酒，然后張由于全部都煮到開(kāi)始變卷的時(shí)候就可以了，大概所需要的時(shí)間的話就是三分鐘左右的時(shí)間就可以了。

那么接下來(lái)我們就開(kāi)始準(zhǔn)備調(diào)料了，我們需要準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗中放入生抽生粉，然后少量的清水。然后再將我們這下準(zhǔn)備需要的一些調(diào)料，蒜末，姜末，豆瓣醬，干辣椒全部都準(zhǔn)備好，干辣椒這一次我準(zhǔn)備的是三個(gè)，因?yàn)槲覝?zhǔn)備燒的就是微辣的狀態(tài)，如果你想吃更多辣的話，那么你可以將其中加入更多的辣椒，四個(gè)或者五個(gè)都是可以的，根據(jù)你自己個(gè)人的情況來(lái)決定。

接下來(lái)我們就需要將我們準(zhǔn)備好的韭菜苔全部都洗干凈，切成大概三厘米左右的小段就可以了，然后接下來(lái)我們就將焯過(guò)水的魷魚(yú)絲，再一次用清水將它們?nèi)慷紱_洗干凈，也切成大概三厘米左右的小段。那時(shí)候我們向鍋中放入適量的油，當(dāng)油大概燒到八分鐘左右的時(shí)候，我們就可以向其中放入干辣椒，用小火大概爆炒三十秒左右的時(shí)間之后，你就會(huì)聞到非常嗆人的辣椒的香氣，然后我們就可以向其中再放入蔥末姜末，這之后緊接著再會(huì)來(lái)到一股香味。

然后接下來(lái)我們就可以向其中放入魷魚(yú)絲，大概在爆炒大概一分鐘左右的時(shí)間，再向其中加入韭菜苔，大概在炒大概兩分鐘的時(shí)間就可以了，然后再向其中加入，放入豆瓣醬，然后將豆瓣醬全部都注意到，炒開(kāi)之后一個(gè)魷魚(yú)都能夠均勻的蘸上佐料。

接著我們?cè)傧蚱渲蟹湃脒m量的生抽。這一次我們根本就不需要將其中加入一些鹽分了，因?yàn)槎拱隄{當(dāng)中含有很多的鹽分，然后如果你不是那么肯定的話那么筷子嘗試一下味道如果你覺(jué)得到比較清淡的話，那么你可以向其中加入一些佐料。在起鍋之前我們就可以向其中再加入一些勾踐的湯汁就可以了，這樣子的話那只會(huì)變得更加的濃。

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