首頁(yè) 資訊 體力勞動(dòng)時(shí)人體能量是怎樣代謝的

體力勞動(dòng)時(shí)人體能量是怎樣代謝的

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月17日 18:52

體力勞動(dòng)時(shí)的能量代謝

人類(lèi)的勞動(dòng)是腦力勞動(dòng)與體力勞動(dòng)相結(jié)合的生產(chǎn)活動(dòng)過(guò)程,當(dāng)社會(huì)發(fā)展到高級(jí)階段,腦力與體力勞動(dòng)可能達(dá)到理想的分配比例,但現(xiàn)階段仍有所偏重。由于骨酪肌約占體重的40%,故以其活動(dòng)為主的體力勞動(dòng)消耗的能量較大。在一般營(yíng)養(yǎng)條件下,一個(gè)人每天攝人約20000KJ的能量,除基礎(chǔ)代謝 (約8000KJ)及業(yè)余活動(dòng)等所需能量外,供勞動(dòng)消耗的能量約為10000KJ。

(一)肌肉活動(dòng)時(shí)的能量來(lái)源

1.ATP—CP系列( 三磷酸腺甘— 磷酸肌酸)

供給肌肉收縮與松弛活動(dòng)的能量,首先是由肌細(xì)胞中的三磷酸腺甘(ATP)迅速分解提供的(式2-1),并由磷酸肌酸 (CP)及時(shí)分解補(bǔ)充能量。

ATP +H2O           ADP + Pi +29.3KJ/mol

CP +ADP            Cr + ATP

注:ADP為二磷酸腺甘,Pi為磷酸根,Cr為肌酸。

肌肉中CP的濃度約為ATP的5倍,但其貯量甚微,只能供肌肉活動(dòng)幾秒至1分鐘之用。故需從糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)分解來(lái)提供再合成ATP的能量。正常情況,一般不動(dòng)用蛋白質(zhì)。

2.需氧系列

中等強(qiáng)度肌肉活動(dòng),ATP以中速分解,糖和脂肪通過(guò)氧化磷酸化過(guò)程提供能量來(lái)合成ATP,在開(kāi)始階段利用的糖類(lèi)較多,但隨著活動(dòng)時(shí)間的延長(zhǎng),利用脂肪的比例增大,脂肪即成為主要的能源。該過(guò)程需要氧的參與才能進(jìn)行,故稱(chēng)需氧系列。

此時(shí),一摩爾葡萄糖或脂肪能相應(yīng)地形成38或130分子ATP,能使活動(dòng)經(jīng)濟(jì)持久地進(jìn)行。一升氧在呼吸鏈氧化葡萄糖可產(chǎn)生6.5毫摩爾ATP,而氧化脂肪則產(chǎn)生5.6毫摩爾ATP,故糖類(lèi)作為肌肉活動(dòng)的能源比脂肪更經(jīng)濟(jì)。但人體內(nèi)糖類(lèi)的貯存遠(yuǎn)比脂肪少。

3.乳酸系列

大強(qiáng)度活動(dòng)時(shí),ATP分解非常迅速,需氧系列受到供氧能力的限制,形成ATP的速度不能滿足肌肉活動(dòng)的需要。此時(shí),需靠無(wú)氧糖酵解產(chǎn)生乳酸的方式來(lái)提供能量,稱(chēng)乳酸系列。

1摩爾葡萄糖只能形成2分子ATP,但速度較需氧系列快32倍,故能迅速提供較多的ATP供肌肉活動(dòng)之用。其缺點(diǎn)是需動(dòng)用大量的葡萄糖,產(chǎn)生的乳酸有致疲勞作用,故不經(jīng)濟(jì),也不能持久。肌肉活動(dòng)的能量來(lái)源及其特點(diǎn)見(jiàn)教材(表2 .1)。

(二)作業(yè)時(shí)氧消耗的動(dòng)態(tài)

氧需 (oxygen demand):勞動(dòng)lmin所需要的氧量。

氧上限 (maximum oxygen uptake) :血液在lmin內(nèi)能供應(yīng)的最大氧量。

氧債 (oxygen debt): 氧需和實(shí)際供氧不足的量。

勞動(dòng)時(shí)人體所需要的氧量取決于勞動(dòng)強(qiáng)度,強(qiáng)度愈大,需氧量也愈多。氧需能否得到滿足主要取決于循環(huán)系統(tǒng)的功能,其次為呼吸器官的功能。成年人的氧上限一般不超過(guò)3L,有鍛煉者可超過(guò)4L。在作業(yè)開(kāi)始2一3min內(nèi),呼吸和循環(huán)系統(tǒng)的活動(dòng)尚不能滿足氧需;肌肉活動(dòng)所需的能量是在缺氧條件下產(chǎn)生的。其后,當(dāng)呼吸和循環(huán)系統(tǒng)的活動(dòng)逐漸加強(qiáng),氧的供應(yīng)得到滿足,即進(jìn)人穩(wěn)定狀態(tài)下工作,這樣作業(yè)一般能維持較長(zhǎng)的時(shí)間。若勞動(dòng)強(qiáng)度較大,氧需超過(guò)氧上限,機(jī)體處于供氧不足的狀態(tài)下工作,肌肉內(nèi)的貯能物質(zhì) (主要指糖原)迅速消耗,作業(yè)就不能持久。作業(yè)停止后的一段時(shí)間內(nèi),機(jī)體需要繼續(xù)消耗較安靜時(shí)為多的氧以?xún)斍逖鮽? 非乳酸氧債即恢復(fù)ATP.血紅蛋白、肌紅蛋白籌所需的氧可在2一3min內(nèi)得到補(bǔ)償; 而乳酸氧債則需較長(zhǎng)時(shí)間才能得到完全補(bǔ)償。有時(shí)部分氧債也可在作業(yè)的穩(wěn)定狀態(tài)期間得到補(bǔ)償。恢復(fù)期一般需數(shù)至十余分鐘,也可長(zhǎng)達(dá)lh以上 ,如教材圖2—1所示。

(三)作業(yè)的能消耗量與勞動(dòng)強(qiáng)度分級(jí)

作業(yè)時(shí)的能消耗量是全身各器官系統(tǒng)活動(dòng)能消耗量的總和。由于最緊張的腦力勞動(dòng)的能消耗量不會(huì)超過(guò)基礎(chǔ)代謝的10%,而肌肉活動(dòng)的能消耗量卻可達(dá)基礎(chǔ)代謝的10——25倍,故傳統(tǒng)上用能消耗量或心率來(lái)劃分勞動(dòng)強(qiáng)度 (intensity of work),它只適用于以體力勞動(dòng)為主的作業(yè),一般分為三級(jí)(中等強(qiáng)度作業(yè)、 大強(qiáng)度作業(yè)、極大強(qiáng)度作業(yè))。

我國(guó)已頒布 “體力勞動(dòng)強(qiáng)度分級(jí)”標(biāo)準(zhǔn)(GB3869-83)。它是根據(jù)對(duì)262個(gè)工種工人的勞動(dòng)工時(shí)、能量代謝和疲勞感等指標(biāo)之間的關(guān)系進(jìn)行調(diào)查分析后,提出按勞動(dòng)強(qiáng)度指數(shù)來(lái)劃分體力勞動(dòng)強(qiáng)度見(jiàn)教材(表2—3),其計(jì)算方法見(jiàn)實(shí)習(xí)部分第二章。

測(cè)定勞動(dòng)時(shí)的能消耗量,一般用來(lái)劃分和鑒定體力勞動(dòng)的強(qiáng)度等級(jí),以便制定合理的勞動(dòng)制度和膳食供給。

相關(guān)知識(shí)

怎樣提高身體代謝能力
能量消耗=體重*代謝當(dāng)量*運(yùn)動(dòng)時(shí)間
身體清潔:2、人為什么沒(méi)力氣、易疲勞、代謝緩慢及怎么提高身體的代謝能力
怎樣提高人體的新陳代謝
怎樣提高代謝能力
能量代謝和體溫
怎樣提高新陳代謝能力
怎樣才能加快身體新陳代謝?
怎樣提高機(jī)體代謝
疲勞與細(xì)胞能量代謝的關(guān)系

網(wǎng)址: 體力勞動(dòng)時(shí)人體能量是怎樣代謝的 http://www.u1s5d6.cn/newsview601954.html

推薦資訊