番茄蛋炒飯

番茄蛋炒飯的做法說(shuō)明

每次剩一點(diǎn)點(diǎn)飯都不知道怎么辦，最后想到做這個(gè)炒飯。我家挑食寶寶最開(kāi)始還不吃，在我的極力勸說(shuō)下吃了一次以后就愛(ài)上了這個(gè)炒飯。調(diào)料我都是寫(xiě)的適量，除了油不要放太多，夠煎蛋就可以了（不然炒出的飯會(huì)很油）。其他調(diào)料根據(jù)自己的口味來(lái)決定放多放少就可以了。

番茄蛋炒飯的食材和調(diào)料

雞蛋1-2個(gè)冷飯1碗西紅柿1個(gè)蔥1根鹽適量糖少許調(diào)和油適量雞精少許

番茄蛋炒飯的做法與步驟

1.

雞蛋打碗里，放少許鹽抽打至用筷子挑起無(wú)蛋清。番茄去皮切成小丁，蔥洗凈切成節(jié)。

第2步.

油燒熱后倒蛋液，用鏟子邊翻炒邊切割成小塊

第3步.

倒入切好的番茄丁，再放少許糖和雞精，翻炒至出汁

第4步.

倒入冷飯，邊翻炒，邊按壓。炒飯一定要粒粒分明才算成功。

第5步.

飯炒散后放適量鹽繼續(xù)翻炒，可以火大一點(diǎn)，飯才炒得干一點(diǎn)。

第6步.

炒好后放蔥花，翻炒兩下，關(guān)火，起鍋。

第7步.

一碗簡(jiǎn)單又美味的番茄蛋炒飯就做好了。

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