教你皮蛋豆腐的做法

流年浮生

精選回答

皮蛋也叫松花蛋，吃法也非常多，今天小編教大家皮蛋豆腐的做法。

操作方法

先準備好食材，皮蛋，蒜苗，嫩豆腐，大蒜，青椒，紅椒，如圖。

將皮蛋放入燒開水的鍋中煮5分鐘，也可以直接破殼切，根據(jù)任性喜好，如圖。

將皮蛋外殼去掉后，將皮蛋切成如圖所示的形狀，如圖。

再擺在盤子中，建議切一個擺一個，這樣就不會粘到一起，如圖。

將豆腐切成小塊狀，青椒，紅椒，大蒜都切丁狀，如圖。

在干燥的鍋中加入食用油，將油燒開，如圖。

將切好的大蒜，紅椒，青椒放入油鍋中翻炒，如圖。

然后在鍋中加入適量的豆瓣醬翻炒，如圖。

然后將切好的豆腐加入鍋中翻炒，等汁全部入味后澆到擺好皮蛋的盤子中，就可以吃了，如簡介圖。

竹影 2024-01-11 15:34:32

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