核心提示：吃糖長(zhǎng)胖的關(guān)鍵其實(shí)并不在卡路里，不信你可以看看，甜食雖然有熱量，但是和高脂肪食物相比，還是較低的。甜食長(zhǎng)胖主要是因?yàn)闃O高的GI值，導(dǎo)致的胰島素分泌紊亂和脂肪囤積。代糖本身是一種矛盾物質(zhì)，身體在獲得足夠甜味的同時(shí)，沒(méi)有獲得足夠的能量和血糖改變。這種不符合常理的狀態(tài)就會(huì)讓內(nèi)分泌系統(tǒng)出現(xiàn)紊亂。

　　甜食控 代糖真的吃不胖嗎？

　　身為甜食控是一種什么體驗(yàn)？

　　看到甜的就想舔兩口

　　給我一個(gè)蛋糕

　　我愿意一天不吃飯

　　---

　　當(dāng)甜食黨開(kāi)始減肥時(shí)

　　就會(huì)欣喜的發(fā)現(xiàn)

　　這個(gè)世界上還存在代糖啊

　　一樣的甜度

　　不一樣的熱量~

　　棒呆！

　　所以代糖吃了

　　真的不會(huì)長(zhǎng)胖嗎？

　　減肥以前很喜歡吃肉肉和米飯的，因?yàn)槲掖筇斐?zhèn)黨委是吃貨民族，結(jié)果開(kāi)始減肥然后留學(xué)美帝以后，面對(duì)冒著油光的中餐們，我現(xiàn)在已經(jīng)練就了可以生吃各種蔬菜的技能…然后我發(fā)現(xiàn)…嚶嚶，其實(shí)甜椒胡蘿卜洋蔥什么的生吃還是不錯(cuò)的…

　　說(shuō)到糖的問(wèn)題，其實(shí)我也有點(diǎn)嗜甜，但是我都是堅(jiān)決拒絕蔗糖的，可以用甜菊糖活著羅漢果糖這類帶糖，零卡路里，也不會(huì)升糖，而且味道還不錯(cuò)～

　　代糖是什么？

　　所謂代糖，也就是一種可以代替精制糖（白砂糖等...）的甜味物質(zhì)。它既能帶來(lái)甜味，但又不是碳水化合物。

　　代糖的種類很多，包括山梨醇、甘露醇、木糖醇、甜菊糖等，根據(jù)是否含有熱量，被分為營(yíng)養(yǎng)性的甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性的甜味劑，非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑就是“傳說(shuō)”中0熱量的甜味劑，比如說(shuō)甜菊糖；而營(yíng)養(yǎng)性甜味劑就是熱量比普通糖要低的甜味劑，比如說(shuō)木糖醇。

　　代糖可以減肥嗎？

　　不一定

　　吃糖長(zhǎng)胖的關(guān)鍵其實(shí)并不在卡路里，不信你可以看看，甜食雖然有熱量，但是和高脂肪食物相比，還是較低的。甜食長(zhǎng)胖主要是因?yàn)闃O高的GI值，導(dǎo)致的胰島素分泌紊亂和脂肪囤積。

　　GI值不穩(wěn)定

　　作為一種完全工業(yè)產(chǎn)品，不同代糖的GI值是不確定的。所以你沒(méi)法預(yù)估自己吃進(jìn)去的代糖，是不是低GI食品。

　　可能導(dǎo)致代謝紊亂和糖上癮

　　代糖本身是一種矛盾物質(zhì)，身體在獲得足夠甜味的同時(shí)，沒(méi)有獲得足夠的能量和血糖改變。這種不符合常理的狀態(tài)就會(huì)讓內(nèi)分泌系統(tǒng)出現(xiàn)紊亂。

　　根據(jù)實(shí)驗(yàn)研究，你可能出現(xiàn)的生理反應(yīng)就是：下一餐渴望攝入更多的甜度和糖分。因?yàn)樯眢w覺(jué)得：上一餐吃了這么多糖都沒(méi)反應(yīng)，那估計(jì)還不夠，再多吃點(diǎn)。

　　所以代糖唯一可控的只有卡路里。

　　給你的建議就是：在包裝食品的選購(gòu)中，可以盡量選擇代糖食品來(lái)代替添加了白砂糖和果葡糖漿的食品。

　　但是不要在家使用代糖，而是盡量選擇不用糖。日常生活的糖分，完全可以從水果中獲得。

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