自制酸奶最簡(jiǎn)單方法，跟著我這樣做，你也可以成為酸奶大師！

DIY酸奶其實(shí)超級(jí)簡(jiǎn)單，只要有牛奶和酸奶發(fā)酵劑，你就能在家做出美味又健康的酸奶。?

準(zhǔn)備食材

全脂牛奶：1000ml（也可以根據(jù)個(gè)人需求選擇低脂或脫脂牛奶） 酸奶發(fā)酵劑：2g（市面上有專門的酸奶發(fā)酵劑，也可以用市售的酸奶代替）

制作步驟

1?? 首先，把牛奶倒入鍋中，用中小火慢慢加熱至40-50°C，用手背感覺牛奶溫?zé)岬粻C手即可。切記不要煮開，否則牛奶會(huì)凝固成塊。

2?? 將加熱后的牛奶倒入一個(gè)干凈的容器中，加入酸奶發(fā)酵劑。

3?? 用干凈的勺子或者攪拌器攪拌均勻，確保發(fā)酵劑均勻分布在牛奶中。?

4?? 把容器放入酸奶機(jī)中，設(shè)置好溫度和時(shí)間（一般42°C，6-8小時(shí)），讓其慢慢發(fā)酵。

5?? 發(fā)酵完成后，酸奶已經(jīng)成型，放入冰箱冷藏室冷藏一夜，第二天就可以享用自制的酸奶啦！

小貼士

這樣做出來的酸奶，口感醇厚，酸甜適中，不僅可以直接食用，還可以加入水果、蜂蜜等調(diào)味，或者用來做沙拉、冰淇淋等美食。

趕緊行動(dòng)起來，一起享受自制酸奶的樂趣吧！

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