糯嘰嘰3.0｜糯米紫薯餅，又糯又脆！超級(jí)好吃！
沒有人會(huì)不愛糯米紫薯餅！！外皮煎得脆脆的，超級(jí)香，里面又很軟糯，自己煎，剛煎完就能吃到，鍋里剛出來(lái)的，才是最佳口感！而且不需要什么技巧，包一包，煎一煎就可以啦
材料：
紫薯：260g（紫薯有點(diǎn)多了）
糯米粉：220g
溫水：170g
牛奶：40g
白砂糖：30g
步驟：
1.紫薯蒸熟，壓成泥加入40g牛奶，攪和均勻
2.220g糯米粉+30g白砂糖+170g溫水（少量多次倒入），揉和成光滑的面團(tuán)
3.35-40g一個(gè)小面團(tuán)，紫薯裹進(jìn)面團(tuán)里，搓成球，再壓扁
4.倒點(diǎn)油在鍋里，下鍋煎至兩面金黃，有點(diǎn)焦黃，完成?
ps：我做得是不怎么甜的，想要甜一點(diǎn)的，適量增加糖

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