魔芋別稱蒟蒻、磨芋、蒻頭等，為天南星科磨芋屬多年生草本植物，在我國的種植面積非常廣，而且魔芋的用途十分廣泛，現(xiàn)在的研究表明魔芋有著可以降血脂降血糖通便的功效，現(xiàn)在還發(fā)展成為減肥的法寶，下面我們就一起來看一看魔芋怎么吃最減肥吧！

吃魔芋能不能減肥？

魔芋能減肥。魔芋減肥是通過魔芋中的纖維素，在人的腸胃中不能降解成為單糖吸收，所以非常適合減肥的人食用，即使患有糖尿病的病人也可以安心食用。同時(shí)，魔芋在水中會(huì)吸收水分從而膨脹起來，這樣會(huì)使人吃得不多，就已經(jīng)有飽腹感，就直接降低了進(jìn)食量。而且，魔芋里面含有的纖維素，還可以幫助人們滋潤腸道，通便利尿的功效，這樣就會(huì)加快消化和排毒，也是達(dá)到了減肥的目的。因此，魔芋是一種非常容易消化的食物，所以對(duì)于腸胃不好的朋友們來說，這樣就可以既保護(hù)了胃，又可以減肥瘦身。

魔芋的功效與作用

1、減肥瘦身：魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對(duì)膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

2、活血化瘀：魔芋有推動(dòng)血行、防止瘀腫的作用，所含的黏液蛋白能夠減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。

3、消腫抗癌：魔芋對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用，對(duì)賁門癌、結(jié)腸癌細(xì)胞敏感，可化痰軟堅(jiān)、散腫解毒，治腫塊、痰核、瘰疬等癥，還能防治癌瘤。

4、潤腸通便：魔芋中的纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘和減少腸對(duì)脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療，并能減少體內(nèi)膽固醇的積累。

5、控制血糖：魔芋含有的鉻能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰腺的負(fù)擔(dān)，使糖代謝處于良性循環(huán)，把血糖值保持在一定范圍內(nèi)。

魔芋怎么吃最減肥？

1、素?zé)в?

【材料】魔芋豆腐(切片)，辣椒，青蒜苗，豆瓣辣醬，糖[8u58藥材網(wǎng)www.8u58.com]，鹽，料酒，姜，蔥，蒜。

【做法】①開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用。②鍋內(nèi)倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香。③炒香后加入魔芋，放點(diǎn)料酒、糖、鹽翻炒。④翻炒片刻后加水燜一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出鍋。

2、魔芋豆腐

【材料】魔芋300克，油適量，鹽適量，雞精適量，豆瓣醬適量，生抽適量，蒜苗適量

【做法】①把買來的魔芋切成小塊，放入沸水中煮幾分鐘。②油燒熱，放入姜、蒜，再放入魔芋翻炒。③鍋里加入老抽、生抽、鹽、豆瓣醬、雞精調(diào)味。④再加入少量水煮上幾分鐘，讓魔芋充分的入味，出鍋前灑上蒜苗。

3、腐乳魔芋

【材料】黑魔芋板，鹽，白豆腐乳2塊，糖，水，香油，青紅椒。

【做法】①黑魔芋板切片，中間拉開一刀，一頭從中間穿過，成麻花狀。②煮開一鍋水，放鹽，放魔芋入鍋，煮5～8分鐘，就可以撈出，控干水分。③兩塊白豆腐乳，加適量糖和水，把豆腐乳稀釋成濃稠的漿汁，淋在魔芋上，再淋幾滴香油。④最后撒上青紅椒點(diǎn)綴一下，就可以了。

8u58藥材網(wǎng) / 2017-09-28 11:46:54

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