適合夏天喝的四款飲品,有滋有味清涼過夏
夏天人體的陽氣在體表,為了保護(hù)脾胃,應(yīng)該盡量按中醫(yī)的飲水原則去喝水:
不渴不飲;若渴小飲;若飲必溫;做到不喝冷飲、少喝飲料。
但在中醫(yī)的角度,其實(shí)也有很多“好喝的”飲品。
這里,我們推薦一些夏日適合的茶飲,生津止渴解暑的同時(shí),不傷陽、不寒涼。
1.姜棗茶
姜棗茶是一款既溫暖又清爽的飲品。姜具有驅(qū)寒作用,而紅棗則有補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果。
夏天喝姜棗茶有以下好處:
①驅(qū)寒祛濕:夏季雖然炎熱,但人們可能因過度貪涼,如長時(shí)間吹空調(diào)、吃冷飲等,導(dǎo)致體內(nèi)寒濕積聚,姜棗茶中的生姜可以幫助驅(qū)散寒濕。
②健脾暖胃:有助于改善脾胃功能,增強(qiáng)消化能力。
③補(bǔ)充能量:紅棗富含營養(yǎng),能為身體提供一定能量。
④提升陽氣:可以輔助身體的陽氣,讓人更有精神。
姜棗茶的做法:
材料:生姜適量、紅棗適量、紅糖適量(可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整用量)
步驟:將生姜洗凈,切成薄片或絲。紅棗洗凈,去核(也可以不去核)。把生姜和紅棗放入鍋中,加入適量清水。
大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮 15-20 分鐘左右,至紅棗軟爛。
根據(jù)個(gè)人口味加入適量紅糖,攪拌均勻,繼續(xù)煮幾分鐘,讓紅糖融化。煮好后,濾去殘?jiān)?,即可飲用?/p>
2.酸梅湯
酸梅湯是中國傳統(tǒng)的消暑飲料,味道酸甜可口,濃郁醇厚。尤其適合在炎熱的夏季飲用,能幫助人們緩解燥熱,補(bǔ)充水分。
夏天喝酸梅湯有以下好處:
①解暑清熱:能有效緩解夏日的燥熱感,帶來清涼。
②促進(jìn)消化:酸梅湯中的酸性物質(zhì)有助于刺激胃酸分泌,提高腸胃消化功能,減輕夏季食欲不振的情況。
③補(bǔ)充水分:可以補(bǔ)充因出汗而流失的水分。
④緩解疲勞:能幫助消除身體的疲勞感,讓人在炎熱天氣下更有精神。
⑤開胃消食:酸甜的味道可以增強(qiáng)食欲,讓你在夏天也能享受美食。
酸梅湯的做法:
材料:烏梅 30 克、山楂 25 克、陳皮 5 克、甘草 3 克、桂花若干朵、冰糖適量、水適量。
步驟:將烏梅、山楂、陳皮、甘草、桂花洗凈。把所有材料放入鍋中,加入適量水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮 30 分鐘左右。
加入適量冰糖調(diào)味,攪拌至冰糖融化,繼續(xù)煮一會(huì)兒后關(guān)火。
過濾掉材料,將酸梅湯倒入容器中晾涼即可飲用。
3.烏梅三豆飲
是一款結(jié)合烏梅、綠豆、紅豆和黑豆的飲品。烏梅具有生津止渴、解暑降溫的效果,而三豆則富含蛋白質(zhì)和膳食纖維,有助于清熱解暑、補(bǔ)充能量,是夏季理想的健康飲品。
烏梅三豆飲的功效作用
①清熱降火:可以幫助清除體內(nèi)的燥熱,對(duì)于緩解因體內(nèi)燥熱引起的一些不適,如口干等有一定作用。
②消暑解渴:在炎熱季節(jié)飲用能起到一定的消暑效果,緩解暑熱帶來的煩悶感。
③健脾祛濕:其中的豆類有一定的健脾作用,有助于改善脾胃功能,同時(shí)也能幫助排出體內(nèi)濕氣。
④增強(qiáng)免疫力:豆類富含營養(yǎng),對(duì)提高身體的抵抗力有一定幫助。
例如,在夏季容易上火的時(shí)候,適當(dāng)飲用烏梅三豆飲能減輕上火癥狀;對(duì)于濕氣較重、身體困倦的人,也可能通過飲用它來得到一定改善。
烏梅三豆飲的做法:
材料:烏梅 30 克、綠豆 30 克、赤小豆 30 克、黑豆 30 克、冰糖適量。
步驟:將綠豆、赤小豆、黑豆洗凈,提前浸泡 2-3 小時(shí);烏梅洗凈;把浸泡好的豆子和烏梅一起放入鍋中,加入適量清水。
大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮 1.5-2 小時(shí)左右,至豆子軟爛。
根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖,攪拌均勻,繼續(xù)煮一會(huì)兒,讓冰糖融化。
煮好后,放涼即可飲用。
也可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整材料的用量和煮制時(shí)間。同時(shí),還可以根據(jù)需要加入一些其他食材,如陳皮等,以增加風(fēng)味和功效。
4.綠豆百合湯
綠豆清熱解毒,消暑,利水;百合養(yǎng)陰潤肺,清心安神。
綠豆百合湯的功效作用
①清熱解暑:綠豆有良好的清熱解暑功效,能幫助清除體內(nèi)熱毒。
②消暑除煩:尤其適合在炎熱季節(jié)食用,可緩解暑熱帶來的煩躁不適。
③潤肺止咳:百合具有潤肺的作用,對(duì)肺部健康有益。
④寧心安神:有助于改善睡眠質(zhì)量,讓人精神放松。
在夏季酷熱時(shí)飲用,可以起到較好的消暑效果,讓人感覺舒適;對(duì)于容易煩躁或睡眠不佳的人,適當(dāng)食用也可能有一定的改善作用。
綠豆百合湯的做法
材料:綠豆適量、百合干適量、冰糖適量。
步驟:將綠豆洗凈,用清水浸泡 2 小時(shí)左右;百合干洗凈;把綠豆放入鍋中,加入適量清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至綠豆開花。
放入百合干繼續(xù)煮 15-20 分鐘左右,至百合軟爛。
根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖,攪拌均勻,煮至冰糖融化即可。
小貼士:
綠豆浸泡時(shí)間不宜過長,以免營養(yǎng)流失。
百合干不要過早放入,以免煮爛失去口感。
如果喜歡更細(xì)膩的口感,可以在煮好后用料理機(jī)打成濃湯。
試試這些美味又健康的夏日飲品,讓你的夏天更加清涼舒適。不管是居家休閑,還是戶外活動(dòng),帶上一杯自制的清涼飲品,隨時(shí)隨地享受夏日的美好。希望這些飲品能幫助大家度過一個(gè)清爽、健康的夏天!
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