當(dāng)你瀏覽社交媒體時(shí)，幾乎肯定會遇到承諾幫你減肥的各式廣告。這些廣告都宣傳了“局部減脂”的概念，即可以通過專門設(shè)計(jì)的方案來燃燒特定部位的脂肪，通常是腹部。
同樣常見的廣告是宣傳特殊的節(jié)食方案、減肥藥和營養(yǎng)補(bǔ)充劑，它們能在目標(biāo)區(qū)域融化脂肪。這些廣告通常配以對比強(qiáng)烈的照片給人留下了深刻印象，使它們看起來很可信。
然而，局部減脂只是另一個(gè)減肥誤區(qū)。靶向?qū)ｉT的區(qū)域來減少脂肪是不可能做到的。原因如下：
人體把獲取和儲存的脂肪用于能量
要理解為什么局部減脂是一個(gè)誤區(qū)，就需要先知道身體中的脂肪是如何存儲和使用的。儲存在人體內(nèi)的脂肪以甘油三酯的形式存在，甘油三酯是一種可以用于提供能量的脂質(zhì)或脂肪分子。人們所食用的膳食脂肪中有約95%是甘油三酯，當(dāng)人們進(jìn)食時(shí)，人體也會將未消耗的能量轉(zhuǎn)化為甘油三酯。
甘油三酯被儲存在特殊的脂肪細(xì)胞中，它們被釋放到血液中并被運(yùn)輸?shù)街窘M織，這種組織通常稱為體脂。這種體脂遍布人體各個(gè)部位，但它主要作為皮下脂肪儲存在皮膚下方，還作為內(nèi)臟脂肪儲存在內(nèi)臟器官周圍。
這些存儲的脂肪是一種重要的能量儲備，隨著身體被動員起來獲取存儲的甘油三酯，在長時(shí)間的運(yùn)動期間提供能量。當(dāng)人們節(jié)食或禁食時(shí)，也會利用這些儲備。然而，與許多廣告所宣稱的局部減脂概念相反，處于鍛煉期間的肌肉不能直接獲取和燃燒特定部位的存儲脂肪。相反，它們使用一種名為“脂解”的過程，將甘油三酯轉(zhuǎn)化為游離脂肪酸和一種名為甘油的化合物，然后通過血液進(jìn)入肌肉。因此，人們在鍛煉時(shí)用作能量的脂肪存儲來自身體的任何部位，而不僅僅是特定的靶向部位。
運(yùn)動醫(yī)學(xué)家考察了鍛煉時(shí)人體如何燃燒脂肪，確定了局部減脂是減肥領(lǐng)域的一個(gè)誤區(qū)。在這項(xiàng)為期12周的臨床試驗(yàn)中，與只節(jié)食的參與者相比，改變飲食并進(jìn)行腹部抗阻訓(xùn)練（如仰臥起坐和卷腹）的參與者在腹部脂肪減少方面并沒有更大的改善。運(yùn)動學(xué)家對13項(xiàng)研究進(jìn)行的薈萃分析包括了1100多名參與者。結(jié)果顯示，對局部肌肉進(jìn)行力量訓(xùn)練對減少局部脂肪沉積沒有影響。也就是說，鍛煉身體的一個(gè)特定部位并不能減少這個(gè)部位的脂肪。在支持局部減脂有益的研究中，由于參與者的數(shù)量較少，因此在臨床上沒有意義。
身體決定了在哪里儲存脂肪和首先從哪里減去脂肪
人們無法控制的因素會影響身體儲存和減少脂肪的區(qū)域和次序，這些因素包括：
●基因
就像DNA決定了人們個(gè)頭的高矮那樣，基因在管理脂肪存儲方面起著重要作用。基因?qū)χ痉植疾课坏挠绊懗潭冗_(dá)到了60%。因此，如果你的母親傾向于先從臉部長肉和掉肉，那么你很有可能也是這樣。
●性別
從本質(zhì)上來講，人體具備明顯的由性別驅(qū)動的脂肪存儲特征，如女性的脂肪數(shù)量要多于男性。這主要是因?yàn)榕缘纳眢w要用來持有脂肪儲備來支持懷孕和哺乳，女性傾向于首先從面部、小腿和手臂減去脂肪，因?yàn)樗鼈儗ιδ艿挠绊懽钚?，時(shí)在胸部、臀部和大腿周圍存儲脂肪。
●年齡
衰老過程會引發(fā)肌肉重量、新陳代謝和激素水平的變化，這就會影響脂肪流失的部位和速度。絕經(jīng)后女性和中年男性傾向于在上腹部儲存內(nèi)臟脂肪，并很難減去。
●非處方藥和營養(yǎng)補(bǔ)充劑無法有效地減去靶向部位的脂肪
大多數(shù)關(guān)于減肥藥和營養(yǎng)補(bǔ)充劑的廣告會宣稱它們得到了臨床試驗(yàn)和科學(xué)證據(jù)的支持。然而，現(xiàn)實(shí)情況是，很多獨(dú)立的研究并不支持這些說法。營養(yǎng)學(xué)家考察了120多篇有關(guān)草藥和營養(yǎng)補(bǔ)充劑的安慰劑對照試驗(yàn)的數(shù)據(jù)。結(jié)果顯示，沒有任何一種草藥或營養(yǎng)補(bǔ)充劑能對超重或肥胖的人起到具有臨床意義的減輕體重的作用。
總結(jié)
局部減脂是個(gè)誤區(qū)，人們無法控制儲存和減去脂肪的部位，但可以通過實(shí)現(xiàn)整體減脂的目標(biāo)來減少特定部位的脂肪。雖然鍛煉無法起到減去特定部位脂肪的作用，但所有的體育運(yùn)動都有助于燃燒體脂和保存肌肉重量。
隨著時(shí)間的推移，這就會導(dǎo)致體形發(fā)生良好的改變，也有助于在長期內(nèi)管理體重。這是因?yàn)榇x率（在休息狀態(tài)下能消耗多少能量）是由擁有多少肌肉和脂肪所決定的。由于肌肉的代謝活性要高于脂肪（意味著它能比脂肪消耗更多的能量），因此肌肉重量多的人其代謝率要快于體重相同但脂肪多的人。
要想在長期內(nèi)成功減重，就需要把減重目標(biāo)分為小的、現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)，然后維持體重不反彈，直至達(dá)到目標(biāo)體重。這還需要你逐步改變生活方式（飲食、鍛煉和睡眠），以確保形成能持續(xù)一生的好習(xí)慣?！?/p>
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2024年10月刊
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